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第一階段 技能基礎模塊

西點工藝、人力資源管理財務管理等理論課程，裱花、面包基本功學習...

第二階段 技能拓展模塊

西餅、翻糖、花卉、十二生肖、常溫蛋糕的學習和制作...

第三階段 技能強化模塊

慕斯、法式甜品、飲品、整款造型蛋糕面包點心的制作...

第四階段 崗前實訓模塊

裱花蛋糕、面包強化訓練，西點冷餐會甜品臺制作...