姓名：全東陽

專業(yè)：大廚0912班

畢業(yè)時(shí)間：2011年6月

工作單位：廣東佬麻雀餐飲管理有限公司白云匯分公司

職務(wù)：廚師長

全東陽，湖南省衡陽縣演陂鎮(zhèn)方工鄉(xiāng)河泉村人。初中讀了兩年半之后，對(duì)學(xué)習(xí)失去了興趣，他就不想繼續(xù)讀書了。在家玩了半年之后，覺得這樣子的人生實(shí)在太無聊了，想出去打工又覺得自己沒有本事。后來，他看到新東方的電視廣告，對(duì)于廚師專業(yè)本身也比較感興趣的他，就帶著父母一起來到了長沙新東方烹飪學(xué)校參觀考察。

回到家，他找親朋好友了解一番情況后，決定報(bào)名長沙新東方烹飪學(xué)校大廚專業(yè)。全東陽說:“在長沙新東方學(xué)習(xí)的這段時(shí)間里，最難忘的事是，我們班有50多個(gè)學(xué)生，我生日那天生病了，班主任熊州平老師帶著全班同學(xué)集體給我過的生日，我特別感動(dòng)。”他的班主任熊州平老師，對(duì)班上每個(gè)同學(xué)都非常認(rèn)真負(fù)責(zé)，不論是學(xué)習(xí)上還是生活中，嚴(yán)格要求，絕不允許任何同學(xué)有絲毫的偷懶。

在長沙新東方學(xué)習(xí)幾個(gè)月之后，他的心態(tài)發(fā)生了很大的改變，非常珍惜這次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，充分利用長沙新東方提供的優(yōu)質(zhì)學(xué)習(xí)環(huán)境，細(xì)心、耐心對(duì)待專業(yè)學(xué)習(xí)。

2011年8月份畢業(yè)之后，全東陽在學(xué)校的推薦下來到了洞庭土菜館工作，后來創(chuàng)業(yè)風(fēng)盛行，他離開了洞庭土菜館自己創(chuàng)業(yè)開了一個(gè)小店。就在2年后人生發(fā)生了一次轉(zhuǎn)折，洞庭土菜館返聘他回去擔(dān)任副廚師長一職。在公司開始另一個(gè)品牌，由于他的工作表現(xiàn)好得到領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，特調(diào)到第一家佬麻雀任廚師長一職，現(xiàn)月薪1萬還另外加上獎(jiǎng)金。

他說，作為一名從事廚師行業(yè)的人，大部分都想成為總廚。然而，要想成為一名成功的大廚，必須要有一顆熱愛烹飪事業(yè)的雄心，并且要有深厚的理論基礎(chǔ)、扎實(shí)的基本功、豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、感恩的心、以及精通各個(gè)菜系之精飪事業(yè)的雄心。

隨著社會(huì)的迅速發(fā)展，餐飲業(yè)也有著很快的變化，湘菜從傳統(tǒng)湘菜改變到現(xiàn)在的融合菜、意境菜，總之：盡自己最大的可能，挖掘潛能。 唯快不破，如不加速，市場就被別人占領(lǐng)，熱好了就干！