長沙新東方烹飪學校

【成功學子】蔣琳:堅持自己的夢想,創(chuàng)造屬于自己的天地

-來源:長沙新東方烹飪學校-閱-

學生姓名:蔣琳

畢業(yè)專業(yè):大廚精英專業(yè)

職務:行政總廚

任職單位:上海徐記海鮮虹橋天街店

初中畢業(yè)后,蔣琳與高中失之交臂,一直在家無所事事。于是,在朋友的推薦下,他來到了長沙新東方烹飪學校,在我們老師的介紹下,蔣琳選擇了學習大廚精英專業(yè)。通過一段時間的學習之后,他說喜歡上了這里的學習氛圍、這里的同學和老師,并且至今還有一股激情在燃燒著。

從他踏進長沙新東方的那一刻開始,他就計劃著自己的人生方向和目標。

于是,在他畢業(yè)之后,不斷地刻苦學習,勇往直前的拼搏,堅持自己的夢想,到現(xiàn)在創(chuàng)造了屬于自己的天地,在上海徐記海鮮虹橋天街店擔任行政總廚一職。

學習是蔣琳終身的目標:讓興趣變專長,用有趣的知識重燃多彩的青春。他相信,一份耕耘,一份付出。最后,他更感謝的是母校! 他非常感謝母校讓他有一技之長,能立足于社會。

入學答疑
傳統(tǒng)理念與現(xiàn)代經(jīng)濟的融合,為廚師行業(yè)帶來了翻天覆地的變化,廚師以其獨特的職業(yè)優(yōu)勢,成為國家解決就業(yè)問題的重要突破口。吃,并不僅僅是為了填飽肚子,而是升華到享受階層。這一需要預測著廚師職業(yè)作為永遠的朝陽產(chǎn)業(yè),成為二十一世紀的熱門職業(yè),廚師,永遠都是你的首要選擇。
“民以食為天”不管科技怎么發(fā)展,吃飯的主題是不會變的,廚師發(fā)展前景廣就業(yè)空間大,目前根據(jù)權(quán)威人士調(diào)查,廚師屬于高薪行業(yè),學好了技術(shù)月薪上萬是不成問題的,并且易學易懂、就業(yè)有保障。
我們的課程設置從簡到繁,從易到難,循序漸進的過程,先學烹飪基本功(刀工、翻鍋)、理論、冷盤、雕刻、然后再系統(tǒng)學習各式熱菜。
所有學員一般進出校門都要進行登記,特別是上課時間沒有請假條平常是不給出校門的,保安24小時巡邏,確保同學們在校的安 全為安心學習提供保障,我們學院是軍事化半封閉式管理,各班有班主任24小時對其生活和學習跟蹤管理,學校在管理上細致、負責是其他學校無法做到的。
餐飲行業(yè)有很大的發(fā)展?jié)摿ΑE腼儗I(yè)的畢業(yè)生一直非常搶手,來學校招聘的全部是各大城市星級酒店、賓館,并且需要人 時還要提前和我們預定。有些學生參加工作后很快便擔任飯店的主廚及行政總廚等職務。在東部沿海地區(qū),不少烹飪專業(yè)畢業(yè)生 月薪可達到8000元以上,甚至超過本科生、研究生。因此,凡是熱愛烹飪,愿意用自己勤勞的雙手改變自己命運和家庭經(jīng)濟狀況的人 都可以來長沙新東方烹飪學校學習。畢業(yè)之后由學院推薦工作。
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