長沙新東方烹飪學(xué)校

伍文林 好廚師的秘訣:日復(fù)一日專注于本職

-來源:長沙新東方烹飪學(xué)校-閱-

學(xué)生姓名:伍文林

畢業(yè)班級:大廚精英1005班

職務(wù):廚師長

任職單位:長沙新秦皇食府餐飲有限公司

年薪:30萬

 

伍文林 好廚師的秘訣:日復(fù)一日專注于本職

初中畢業(yè)后,伍文林來到了長沙新東方烹飪學(xué)校,在我們老師的介紹下,蔣琳選擇了學(xué)習(xí)大廚精英專業(yè)。從他踏進長沙新東方的那一刻開始,他就計劃著自己的人生方向和目標(biāo)。

2010年從長沙新東方烹飪學(xué)校畢業(yè)之后,從配菜到打荷再到蒸菜再到?jīng)霾,再到尾鍋再到炒鍋,他用?年時間,不斷地刻苦學(xué)習(xí),專注做好廚師本職,2017年調(diào)入筷樂瀟湘晚報店擔(dān)任見習(xí)廚師長,2019年調(diào)到秦皇食府賀龍店擔(dān)任廚師長至今。

他說好廚師的秘訣是:日復(fù)一日專注與本職。選擇了就要長久的支持,短短的幾個月是很難脫穎而出達到一個高的位置,所以必須要堅持、堅定!他希望讓湘菜香飄世界!最后,他更感謝的是母校“真心祝母校越辦越好,培養(yǎng)出一個又一個,一批又一批的人才!”

入學(xué)答疑
傳統(tǒng)理念與現(xiàn)代經(jīng)濟的融合,為廚師行業(yè)帶來了翻天覆地的變化,廚師以其獨特的職業(yè)優(yōu)勢,成為國家解決就業(yè)問題的重要突破口。吃,并不僅僅是為了填飽肚子,而是升華到享受階層。這一需要預(yù)測著廚師職業(yè)作為永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè),成為二十一世紀(jì)的熱門職業(yè),廚師,永遠(yuǎn)都是你的首要選擇。
“民以食為天”不管科技怎么發(fā)展,吃飯的主題是不會變的,廚師發(fā)展前景廣就業(yè)空間大,目前根據(jù)權(quán)威人士調(diào)查,廚師屬于高薪行業(yè),學(xué)好了技術(shù)月薪上萬是不成問題的,并且易學(xué)易懂、就業(yè)有保障。
我們的課程設(shè)置從簡到繁,從易到難,循序漸進的過程,先學(xué)烹飪基本功(刀工、翻鍋)、理論、冷盤、雕刻、然后再系統(tǒng)學(xué)習(xí)各式熱菜。
所有學(xué)員一般進出校門都要進行登記,特別是上課時間沒有請假條平常是不給出校門的,保安24小時巡邏,確保同學(xué)們在校的安 全為安心學(xué)習(xí)提供保障,我們學(xué)院是軍事化半封閉式管理,各班有班主任24小時對其生活和學(xué)習(xí)跟蹤管理,學(xué)校在管理上細(xì)致、負(fù)責(zé)是其他學(xué)校無法做到的。
餐飲行業(yè)有很大的發(fā)展?jié)摿。烹飪專業(yè)的畢業(yè)生一直非常搶手,來學(xué)校招聘的全部是各大城市星級酒店、賓館,并且需要人 時還要提前和我們預(yù)定。有些學(xué)生參加工作后很快便擔(dān)任飯店的主廚及行政總廚等職務(wù)。在東部沿海地區(qū),不少烹飪專業(yè)畢業(yè)生 月薪可達到8000元以上,甚至超過本科生、研究生。因此,凡是熱愛烹飪,愿意用自己勤勞的雙手改變自己命運和家庭經(jīng)濟狀況的人 都可以來長沙新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)。畢業(yè)之后由學(xué)院推薦工作。
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