創(chuàng)業(yè)之星——羅桂君
時(shí)間:2012-09-21 16:00 來源:長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校 點(diǎn)擊:次
文章摘要:羅桂君 簡(jiǎn)介: 我叫羅桂君,1970年出生,湖南省衡陽市衡南縣人。已是年屆30的我只身來到長(zhǎng)沙新東方廚校學(xué)廚藝。 2003年,我來到了上海,正值非典肆虐的時(shí)候。許多飯店紛紛閉門謝客,甚至低價(jià)轉(zhuǎn)讓門面。我在高中同學(xué)王峰的資助下,只花一萬多元就輕易轉(zhuǎn)包了長(zhǎng)寧區(qū)吳中路
簡(jiǎn)介:
我叫羅桂君,1970年出生,湖南省衡陽市衡南縣人。已是年屆30的我只身來到長(zhǎng)沙新東方廚校學(xué)廚藝。
2003年,我來到了上海,正值“非典”肆虐的時(shí)候。許多飯店紛紛閉門謝客,甚至低價(jià)轉(zhuǎn)讓門面。我在高中同學(xué)王峰的資助下,只花一萬多元就輕易轉(zhuǎn)包了長(zhǎng)寧區(qū)吳中路上河南拉面館的三個(gè)門面,我將店面取名“湘里人家”后又改為“湘里世家”開始走上了艱苦的湘菜創(chuàng)業(yè)之路。
短短幾年時(shí)間,我終于在上海掘得了第一桶金。我不是那種小富即安的人,有了資金,首先想到的是擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模。今年七月份,我又在上海交通大學(xué)新校區(qū)開了一家新店。繼續(xù)以羅氏私房菜為主,在菜式上更加注重精細(xì),在服務(wù)上更注重細(xì)致,在裝修上更注重湖湘文化。新店開業(yè)當(dāng)月便實(shí)現(xiàn)盈利!
2010年十月八日,我?guī)е鴱N師班底來到了我的家鄉(xiāng)衡陽,參加在衡東舉行的中國(guó)首屆鄉(xiāng)土菜烹飪大賽。憑著扎實(shí)的基本功和大氣的裝盤藝術(shù)征服了評(píng)委,三位大廚彈無虛發(fā),一舉奪得了一枚特金、兩枚金牌的上佳成績(jī)。
2011年10月份,榮獲中華金廚獎(jiǎng)。并且在湖南日?qǐng)?bào),云南日?qǐng)?bào),騰訊官網(wǎng)多家媒體爭(zhēng)相報(bào)導(dǎo)。
在海納百川的大上海,相信在經(jīng)營(yíng)和推廣湘菜的人生道路上,我一定會(huì)越走越遠(yuǎn),越飛越高。