多年來，為了滿足餐飲企業(yè)對高級技能人才的短缺，長沙新東方烹飪學院在不斷努力下，已與全國近5萬家大型餐飲企業(yè)取得了良好的合作關系。目前，有許多餐飲企業(yè)先后到我校選用人才，進行訂單式培養(yǎng)。這些挑選出來的學生，只要按訂單要求完成學業(yè)就可以到指定單位上班。

3月8日，為讓定向班的學生與入職企業(yè)實現(xiàn)無縫對接，以更好的激情和飽滿的狀態(tài)盡快投入工作崗位，在長沙新東方創(chuàng)就業(yè)指導中心的精心安排下，徐記海鮮相關負責人走進長沙新東方開展為期3天的定向班崗前培訓。

今天是第一天培訓課，課上，徐記海鮮研發(fā)部部長黃立成大師就“新鮮度標準”向同學們進行了詳細的講解。講到做廚師對原材料的把控要嚴格到位，公司的出品理念就是選用最新鮮的食材本味烹制。同學們個個精神飽滿，專心聽取老師的講授，并認真地記錄著筆記。同學們均表示，本次培訓課受益匪淺，黃大師教授的不僅是廚藝知識，更有很多廚德值得我們學習，這些課程對我們畢業(yè)生來說，實在是太寶貴了。

徐記海鮮人力資源部楊經(jīng)理表示：“學生要想盡快的適應工作崗位，為將來的工作打下良好的基礎，做好廚師工作，需要掌握多種業(yè)務知識，應提前對酒店、廚房進行全方位的了解。其實，我們委托長沙新東方烹飪學院定向培養(yǎng)員工，是為了更好的培養(yǎng)出一專多能型人才，以適應酒店業(yè)發(fā)展。”

畢業(yè)生受企業(yè)歡迎，學生就業(yè)前景好。校企合作不僅有針對性地定向培養(yǎng)人才，也將餐飲企業(yè)的經(jīng)營理念帶入了校園，豐富并開拓了學生們的專業(yè)知識和視野。

目前，很多學生選擇學校時，都是看中了學校的就業(yè)前景。校企合作無疑是當前職業(yè)教育模式下應用最廣泛、人才培養(yǎng)最全面、就業(yè)渠道最完善的合作模式。長沙新東方烹飪學院與餐飲企業(yè)之間的友好合作，是對學生和家長們應盡的職責和最好的回報，也是對培養(yǎng)廚師精英人才的新思路。