最近，由湖南省人民政府支持主辦，湖南日?qǐng)?bào)社、湖南省商務(wù)廳協(xié)辦，湖南省副省長(zhǎng)吳桂英女士親自帶隊(duì)的“湘菜走進(jìn)聯(lián)合國(guó)”活動(dòng)在美國(guó)紐約聯(lián)合國(guó)總部，給外國(guó)的小伙伴們，上演了一場(chǎng)食色驚喜。聽(tīng)說(shuō)，炊煙時(shí)代小炒黃牛肉，成為了此次湘菜走進(jìn)聯(lián)合國(guó)比較受歡迎的一道湘菜。

這道小炒黃牛肉，絕對(duì)算得上是在家難得吃到的上等湘菜。因?yàn)樗�除了在食材上很講究外，在烹飪火候上更講究。牛肉要吃鮮，大火猛炒、30秒出鍋，這是炊煙時(shí)代小炒黃牛肉的保鮮秘籍。最有意思的是，這道小炒黃牛肉，還分別放入了牛腩、牛腱子肉、牛排骨肉、牛脖子肉等眾多部位的上好牛肉。每個(gè)部位的口感都不同，你可以一口氣吃到牛身上的全部寶貝，還有不同層次的口感。

這么好吃的小炒黃牛肉，到底是出自哪些廚師之手？原來(lái)大都來(lái)自長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院。炊煙時(shí)代早就和長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院合作共同培育烹飪?nèi)瞬�，每年畢業(yè)的優(yōu)秀學(xué)子，都走進(jìn)了他們企業(yè)工作，許多學(xué)子已從基礎(chǔ)打荷、切配做到了廚師長(zhǎng)、出品總監(jiān)。

一道菜，記錄著廚師剛?cè)胄械男了�，承載著廚師對(duì)夢(mèng)想的追逐，那么這道小炒黃牛肉同樣也承載著長(zhǎng)沙新東方學(xué)子的熱愛(ài)與夢(mèng)想。他們從剛?cè)胄袝r(shí)的刀工、勺工一遍遍練起，經(jīng)過(guò)一年、兩年甚至三年的磨煉，終能學(xué)有所成。

熱愛(ài)就去追求，有夢(mèng)就去追逐。只要你熱愛(ài)烹飪并愿意為之付出努力，湘菜人才培育基地——長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院會(huì)和你一起努力前行！