占位這個愛心酸奶慕斯好吃又好看,大餐后食用也很合適,酸酸甜甜的非常解膩喲。

占位主料：紅色飲料200ml、吉利丁片2片(10克)。

占位輔料:酸奶200ml、淡奶油200 ml、細砂糖20克、吉利丁片2片(10克)、草莓適量、防潮糖粉適量。

占位草莓酸奶慕斯杯的做法：

占位1、先將兩片吉利丁片剪小塊，冷水泡軟后放進紅色飲料，加熱至沸騰。

占位2、倒入墊了保鮮膜的淺盤中，薄薄一層約3mm厚度即可。室溫或冷藏至完全凝固。墊保鮮膜比較好取下繼續(xù)操作。。

占位3、凝固后取出，用心型模具壓出愛心形狀。。

占位4、將愛心貼在杯壁上，用手指輕輕按壓出空氣。

占位5、制做酸奶慕斯。將慕斯材料里的吉利丁片冷開水浸泡一會兒。

占位6、泡軟后倒掉水，隔熱水進行融化。

占位7、化成液體后，加入酸奶中，攪拌均勻。

占位8、淡奶油加細砂糖打發(fā)，打至5分可流動狀。

占位9、將酸奶糊倒入打好的淡奶油中，攪拌均勻。

占位10、酸奶慕斯糊裝入裱花袋中，剪大口，擠入杯中。

占位11、放冰箱冷藏一小時左右冷藏定型。

占位12、冷藏定型完成后，擺上草莓。

占位13、撒上糖粉，裝飾完成。