學(xué)廚師看大師做菜還不夠,企業(yè)研學(xué)游更添味
時(shí)間:2019-04-22 11:08 來(lái)源:長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校 點(diǎn)擊:次
文章摘要:當(dāng)你還在糾結(jié)周末去哪里的時(shí)候,長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院中餐課體驗(yàn)教室里,汪長(zhǎng)江老師正在給前來(lái)求學(xué)者講解菜肴做法。汪老師,中華滿漢全席烹飪大師、中式烹調(diào)高級(jí)技師,從事烹飪事業(yè)近二十年,有著豐富的烹飪經(jīng)驗(yàn)。
新東方烹飪學(xué)院中餐課體驗(yàn)教室里,汪長(zhǎng)江老師正在給前來(lái)求學(xué)者講解菜肴做法。汪老師,中華滿漢全席烹飪大師、中式烹調(diào)高級(jí)技師,從事烹飪事業(yè)近二十年,有著豐富的烹飪經(jīng)驗(yàn)。
當(dāng)你還在糾結(jié)周末去哪里的時(shí)候,長(zhǎng)沙看到汪老師制作的美味菜肴,大家紛紛拍照
在汪老師的課堂上,前來(lái)咨詢報(bào)名的伙伴們個(gè)個(gè)都聚精會(huì)神的聽著他講解食物的選材注意事項(xiàng)和烹飪技巧,雖然大都對(duì)專業(yè)烹飪不了解,但是卻聽得津津有味,整整兩節(jié)課學(xué)下來(lái),大家都覺得干貨滿滿,受益頗多。
參觀餐廳
但這還不夠,此次的研學(xué)游活動(dòng)不僅有大師做菜,還有定向企業(yè)參觀活動(dòng)。在學(xué)院老師和創(chuàng)就業(yè)辦的組織帶領(lǐng)下,咨詢者們坐著開往長(zhǎng)沙紫鑫戴斯大酒店的大巴,觀摩體驗(yàn)將來(lái)的工作環(huán)境。長(zhǎng)沙紫鑫戴斯大酒店不僅是學(xué)院合作企業(yè),更是此次定向班定向培養(yǎng)單位,同學(xué)們?nèi)雽W(xué)經(jīng)過(guò)一到三年的學(xué)習(xí)畢業(yè)后,將會(huì)直接進(jìn)入酒店工作,所以提前參觀了解他們將來(lái)工作的單位,有利于入學(xué)后的學(xué)習(xí)。
后廚參觀
到達(dá)酒店后,相關(guān)負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)大家參觀了酒店的餐飲部、宴會(huì)廳、中西餐廚房,并詳細(xì)講解了企業(yè)文化及后廚管理模式,并就大家提出的問(wèn)題給予了耐心詳細(xì)的解答。不少人表示,通過(guò)觀摩,這樣以后自己在學(xué)習(xí)中更加明確了方向,知道要按怎樣的標(biāo)準(zhǔn)去要求自己。還有一起陪同前來(lái)的家長(zhǎng)也表示,校企合作的辦學(xué)模式真的讓孩子受益不少,以后再也不用擔(dān)心他們的工作問(wèn)題了。
新東方烹飪學(xué)院多年來(lái)實(shí)行的辦學(xué)模式,旨在讓每個(gè)學(xué)生畢業(yè)即就業(yè),就好業(yè),讓學(xué)生學(xué)得安心,學(xué)生家長(zhǎng)放心,讓每一個(gè)愛好烹飪的伙伴都能通過(guò)一技之長(zhǎng)在人生舞臺(tái)上發(fā)揮他們的光芒!
校企合作一直是長(zhǎng)沙烹飪大師
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