占位學(xué)校，之所以稱之為學(xué)校，那是因為他們有系統(tǒng)的教學(xué)模式，讓你更快速的學(xué)到知識。所以去學(xué)校學(xué)習(xí)，是因為你一開始肯定對廚師這一個行業(yè)不懂。“學(xué)校是讓你掌握武器，為了將來能上戰(zhàn)場打仗的。”

占位酒店，是以營利為目的存在的，直接服務(wù)于客人。如果你直接去酒店做學(xué)徒，你可以試想，如果你是一家酒店的負(fù)責(zé)人，你會讓新手去做菜嗎？

占位學(xué)廚師是去學(xué)校學(xué)習(xí)，還是去酒店做學(xué)徒好？

占位學(xué)校，擁有系統(tǒng)化的教學(xué)安排和現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備，聘請國內(nèi)外行業(yè)大師進(jìn)行授課，教學(xué)目的是為了讓每一位學(xué)員都能學(xué)到扎實的技術(shù)、前沿的知識。逐步拿到廚師證、畢業(yè)證等等證書，學(xué)校也有更多資源，直接鏈接到企業(yè)，利于學(xué)生就業(yè)。

占位酒店，以盈利為目的，以學(xué)徒的身份去酒店，需要經(jīng)歷做酒店服務(wù)員、傳菜再進(jìn)入廚房工作學(xué)習(xí)。在酒店的學(xué)習(xí)一切以為了能炒本酒店菜單牌上有的菜為終目的。從切菜開始，全程師傅只領(lǐng)進(jìn)門，需要靠自學(xué)，以及自己想辦法去自我增值。

占位學(xué)校，以培養(yǎng)烹飪技術(shù)型、管理型人才為目標(biāo)，重視學(xué)生技能的培養(yǎng)，也重視學(xué)員的性格養(yǎng)成。定期舉辦烹飪大賽，以及各種校園活動，拓展學(xué)生思維，開拓學(xué)生眼界，讓學(xué)員走出去，不做“井底之蛙”，認(rèn)識更多的同路人。

占位酒店，工作日三點一線，沒有太多的時間和機(jī)會讓你去參加專業(yè)比賽和深造。你只能靠自己去鉆研，沒人會做你的專職老師。

占位看到這里你心里可能有自己的答案了，那么，只給你一個建議：先去學(xué)校學(xué)，把該掌握的知識學(xué)到手，之后再去酒店去實習(xí)。沒有武器的士兵直接沖上戰(zhàn)場，必死無疑。你要把學(xué)校里學(xué)的東西運用在酒店里，再學(xué)習(xí)酒店的經(jīng)驗，將學(xué)校的知識和酒店的知識串成一條線，這才是實在的。

占位我們不斷學(xué)習(xí)的目的，都是為了實習(xí)自己的人生價值，在學(xué)校學(xué)習(xí)不能直接讓我們變得富有，但它是通向財富的正確途徑。如果你對烹飪感興趣，不妨來長沙新東方烹飪學(xué)院看看。