處暑,別忘了養(yǎng)好你的胃
時(shí)間:2019-08-23 11:07 來(lái)源:長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校 點(diǎn)擊:次
文章摘要:今天是處暑節(jié)氣,暑氣至此而止,曠達(dá)的初秋華麗登場(chǎng)。春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰。處暑時(shí)節(jié)要多吃一些能滋陰潤(rùn)燥的食物,如銀耳、藕、菠菜、鴨蛋、蜂蜜等,防止燥邪傷害人體陰液。
一度暑出處暑時(shí),
秋風(fēng)送爽已覺(jué)遲。
日移南徑斜暉里,
割稻陌阡車馬馳。
今天是處暑節(jié)氣,暑氣至此而止,曠達(dá)的初秋華麗登場(chǎng)。春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰。處暑時(shí)節(jié)要多吃一些能滋陰潤(rùn)燥的食物,如銀耳、藕、菠菜、鴨蛋、蜂蜜等,防止燥邪傷害人體陰液。
菠菜:補(bǔ)肝益腎開(kāi)胸潤(rùn)燥
推薦美食:芝麻菠菜
原料:鮮菠菜500克,熟芝麻15克,鹽、香油、味精各適量。
做法:菠菜去根洗凈,在開(kāi)水鍋中滾燙一下,撈出浸入涼水中,涼后撈出淋干水分,切成段,放入盤內(nèi),分別加入鹽、味精、香油,攪拌均勻,再將芝麻撒在菠菜上即可。
百合銀耳蓮子湯:健脾和胃
原料:干百合100克,干蓮子75克,冰糖75克。
做法:百合浸水一夜后,沖洗干凈。蓮子浸泡4小時(shí),沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi),武火煮沸后,加入冰糖,改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。
處暑也是大快朵頤的時(shí)節(jié)。俗話說(shuō)“七月半鴨,八月半芋”,古人認(rèn)為此時(shí)的鴨子最為肥美,因此有處暑吃鴨子的習(xí)慣。想知道更多節(jié)氣美食的做法,不妨到美食圣地長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校來(lái)看看,相信這里有你意想不到的收獲。
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