占位學(xué)生姓名：鄒潤祥

占位年齡：20歲

占位學(xué)習(xí)專業(yè)：一年制西餐精英

占位創(chuàng)業(yè)門店名稱：長沙巳月日本料理店

占位20歲正值人生中最美好的青春年華，大多數(shù)的人正在學(xué)校里面讀書，但是今年20歲的鄒潤祥已經(jīng)是長沙巳月日本料理店的老板。他的創(chuàng)業(yè)之路是如何開始的？他又是怎樣走上餐飲這條道路的呢？

占位2015年，初中畢業(yè)的鄒潤祥萌生了不上高中學(xué)廚師的想法，這一想法的萌生還緣于他從小對做菜的熱愛，特別是西式菜肴的制作最讓他向往。父母得知他這個想法后沒有反對，只是要他自己做決定，如果真的學(xué)習(xí)，家里會全力支持他。父母的理解增加了他學(xué)西餐的動力，經(jīng)過網(wǎng)上一番查詢對比，他最后報(bào)讀了長沙新東方烹飪學(xué)校一年制西餐精英專業(yè)。

占位來到學(xué)校后，他的第一感覺就是學(xué)院硬件條件不錯，設(shè)施設(shè)備都是國外進(jìn)口。既然學(xué)習(xí)環(huán)境這么好，那老師肯定也不錯……鄒潤祥想到。專業(yè)的設(shè)施設(shè)備和舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境就讓他對老師的教學(xué)充滿了期待。正如他所想的，這里的老師教學(xué)很專業(yè)，都是從事過行業(yè)工作多年的經(jīng)驗(yàn)豐富的大師，他們曾在各項(xiàng)大賽中榮獲過殊榮，從事教學(xué)工作也有很多年，對學(xué)生教育卻不拘一格。老師會選擇適合每個人特點(diǎn)的學(xué)習(xí)方法來有針對性的教學(xué)，發(fā)揮個人的長處，彌補(bǔ)自身的不足，激發(fā)他們學(xué)習(xí)的興趣，樹立學(xué)習(xí)的信心，從而促進(jìn)他們在技能上全面發(fā)展。

占位鄒潤祥在校學(xué)習(xí)的一年間，每天就是在老師的示范和手把手的指導(dǎo)下學(xué)會了不少西餐菜肴的制作，并在老師的推薦下，參加了有著世界西餐大師參加的分子料理交流會，學(xué)到了很多實(shí)用的西餐烹飪知識。這種以實(shí)訓(xùn)為主的教學(xué)模式讓班上每個同學(xué)都以優(yōu)秀的成績畢業(yè)了，并在學(xué)院的推薦下找到了理想的工作。

占位2016年，鄒潤祥也在學(xué)院的推薦下來到了一家日本料理店工作，并在老師的引薦下跟一個日本師傅學(xué)習(xí)。每天他都是第一個來到店里的，然后最后一個下班的，中午休息的時(shí)間他也不敢浪費(fèi)，一個人在廚房練習(xí)琢磨。如果遇到別的崗位同事需要幫忙的，他總是主動上去給予幫助，這樣，他不僅把本崗位的技能學(xué)熟練了，還學(xué)到了不少西餐其它崗位的知識技能。

占位2019年，有著三年西餐工作經(jīng)驗(yàn)的鄒潤祥和朋友一起創(chuàng)辦了長沙巳月日本料理店，主營西餐季節(jié)菜。根據(jù)季節(jié)的不同，用當(dāng)下季節(jié)產(chǎn)物烹制出時(shí)令菜肴，并且在擺盤上做出與季節(jié)相關(guān)的主題。這樣的特色與創(chuàng)意得到了顧客的喜愛，生意也紅火起來，并且有開連鎖店的想法。

占位他的成功僅用努力來形容顯然是不夠的，就像他說的一樣：“是長沙新東方烹飪學(xué)校首先給了我一個好的學(xué)習(xí)平臺，學(xué)院的推薦，老師的關(guān)照與引薦，才能讓我一步步走到今天……”是的，學(xué)習(xí)平臺很重要，你選擇一所什么樣的學(xué)校，就有什么樣的老師，就會成就你不一樣的人生。鄒潤祥他選對了，所以他收獲了人生中的第一站成功。