霜降節(jié)氣美食攻略
時(shí)間:2019-10-24 11:36 來(lái)源:長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校 點(diǎn)擊:次
文章摘要:“霜降”后一般是進(jìn)初的好時(shí)候,諺語(yǔ)有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的說(shuō)法。進(jìn)補(bǔ)以保暖、潤(rùn)燥、健脾養(yǎng)胃為主則,多吃些梨、蘋(píng)果、洋蔥、雪里蕻,少吃冷硬、強(qiáng)刺激食物,忌暴飲暴食。另外,還要注意胃的保暖。
“霜降”后一般是進(jìn)初的好時(shí)候,諺語(yǔ)有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的說(shuō)法。進(jìn)補(bǔ)以保暖、潤(rùn)燥、健脾養(yǎng)胃為主則,多吃些梨、蘋(píng)果、洋蔥、雪里蕻,少吃冷硬、強(qiáng)刺激食物,忌暴飲暴食。另外,還要注意胃的保暖。
“春天吃花,秋天吃果”,白薯、山芋、山藥、藕、荸薺,都是這個(gè)時(shí)節(jié)適宜吃的食物。此外,還可以多吃些百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等食物,也很有保健功效。
霜降養(yǎng)生食譜推薦:滋補(bǔ)腎陰,健脾養(yǎng)胃,生津潤(rùn)燥,補(bǔ)血益氣。
一、白果蘿卜粥
配料:白果6粒,白蘿卜100克,糯米100克,白糖50克。
做法:蘿卜洗凈切絲,放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮,待米開(kāi)花時(shí)倒入白糖文火再煮10分鐘,拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
二、雙耳湯
配料:白木耳10克,黑木耳10克,冰糖30克。
做法:將白木耳、黑木耳用溫水發(fā)泡,除去雜質(zhì),洗凈,放入碗內(nèi),加冰糖、水適量,置蒸籠中,蒸一小時(shí),待木耳熟透時(shí)即成。
三、栗子粥
配料:栗子5個(gè),大米100克,白糖適量。
做法:將栗子去殼,洗凈;大米淘?xún)簦c栗子放入鍋中,加清水適量煮粥,待煮至粥熟時(shí),調(diào)入白糖等,再煮一、二沸服食;?qū)⒗踝友屑?xì),煮成粥糊狀,加糖食用,每日1劑?绅B(yǎng)胃健脾,補(bǔ)腎強(qiáng)腰。
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