為開拓同學們的視野，讓同學們能夠提前熟悉到市場最前沿餐飲店的運行模式，11月27號上午，長沙新東方烹飪學校創(chuàng)就業(yè)指導中心特邀請到仟吉西餅的郭經(jīng)理和王科長來校為西點精英店長班的學生們做培訓指導。

在課堂上，仟吉西餅的王科長全方位的為同學們講述了作為店長應(yīng)該注意的一些環(huán)節(jié)和管理的方式方法。從店鋪運營時過期產(chǎn)品的下架、成品的管控、交接班問題、過剩產(chǎn)品處理等多方面進行闡述并細致的為同學講解。講述完畢后，還與同學們互動了關(guān)于生產(chǎn)部與運營部怎樣協(xié)調(diào)的問題。她說，歡迎長沙新東方烹飪學校的同學們加入仟吉公司，并介紹了公司的晉升機制和店長、店員的績效考核方式，注重強調(diào)了微笑服務(wù)以及食品安全的管理。

最后，仟吉西餅領(lǐng)導一行移步到學院的西點創(chuàng)業(yè)實體店，現(xiàn)場為同學們講解每臺機器的運轉(zhuǎn)模式和產(chǎn)品的加工程序，重點講到了作為一名店長的職業(yè)素養(yǎng)，同學們都聽得很認真，還及時做好筆記。

校企合作共育人才是長沙新東方烹飪學校的辦學模式，我院積極推進深化產(chǎn)教融合、校企合作，育訓結(jié)合，健全多元化辦學格局，推動企業(yè)深度參與協(xié)同育人，發(fā)展以職業(yè)需求為導向、以實踐能力培養(yǎng)為重點、以產(chǎn)、學、研、用結(jié)合為途徑的專業(yè)培養(yǎng)模式。將企業(yè)文化，企業(yè)技術(shù)引進到課堂教學中，為長沙新東方學生今后加入企業(yè)提供有力保障。