學(xué)西點后如何創(chuàng)業(yè)?近幾年，烘焙行業(yè)不斷走紅，烘焙儼然成為學(xué)生黨、都市白領(lǐng)和家庭主婦推崇的時尚休閑減壓的新方式。越來越多人愛上了烘焙，甚至萌生開店的想法。那么，怎樣才能做到高效運營烘焙店?

 一、關(guān)于門店的廣告營銷

 所謂的廣告營銷，大家會先想到的是把店鋪做的比較美觀，用來吸引消費者，其實遠遠不止這么簡單。

 除此之外，門店老板還可以做電視廣告、互聯(lián)網(wǎng)廣告、宣傳派單廣告、戶外廣告、口碑廣告等等。同樣也可以借助微博、微信朋友圈、附近的人、微信公眾號、抖音、快手之類的新型社交媒體進行合理宣傳，為自己的門店帶來大更的流量，曝光更多的產(chǎn)品。

 二、做好門店賣點

 開店的老板都知道，獨有的賣點可以吸引到客戶，但是卻不知道如何尋找自己門店的賣點。首先店鋪的產(chǎn)品要結(jié)合消費的潮流，尤其是你要知道先流行的是什么，消費者愛的是什么，因為門店賣點不是做給自己看的，而是做給消費者看的。產(chǎn)品定價，規(guī)格特點，都可以用簡單的形式表現(xiàn)出來讓消費者簡單明了。

 三、門店裝修外包裝營銷

 既然需要花錢裝修，何不多花點心思，或者稍微請個專業(yè)的設(shè)計好好設(shè)計一個獨特的店鋪裝修風(fēng)格呢?

 近段時間就出現(xiàn)了很多例如游戲人物風(fēng)格的店鋪，古代風(fēng)格的店鋪，各種潮流人物風(fēng)格的店鋪，以及卡通風(fēng)格的店鋪。個人開店比較適合走獨特的，要不就高雅 ，要不就可以小清新，可以從燈光，掛飾，布局各個方位來入手。

 四、活動方案

 都說酒香不怕巷子深，但是如果產(chǎn)品很好，老板不懂得如何營銷宣傳，消費者都不知道有這個產(chǎn)品，如何帶來生意呢?

 依據(jù)不同的季節(jié)和食材，策劃不同的營銷活動，打造出的別樣的消費模式，帶給消費者一種全新的生活消費理念。同時做出貼合消費者的心理進行促銷活動，增加消費者的購買欲望。所以門店需要策劃多種活動來不斷激勵消費購買產(chǎn)品。

 五、做好假期營銷

 一年的節(jié)假日很多，不要浪費每一個節(jié)假日寶貴的時間，時間是不會等人的，要提前抓住時間，做各種宣傳活動，根據(jù)每個不同的節(jié)假日來回饋你的顧客。

 如果是圣誕節(jié)，可以送到一些小甜點給小朋友，或者是根據(jù)每個人的消費，送一些小禮品，作為消費者的回贈。小小的舉動就會感染到周邊的顧客。

 六、更特殊的服務(wù)待遇

 想必不少人看到這個標(biāo)題都是一頭霧水，其實就是會員制的意思。根據(jù)店鋪的地理位置、消費特性，篩選出符合自己要求的目標(biāo)消費客戶，這些客戶需要更加精心的做服務(wù)跟蹤，發(fā)活動短信，以及更大的優(yōu)惠福利，甚至免費送上門的服務(wù)。

 如果你正在計劃創(chuàng)業(yè)，但對于店鋪選址、裝修、運營等問題無從下手，快來長沙新東方烹飪學(xué)校接受專業(yè)的培訓(xùn)，深化自己的知識，朝心目中烘焙店的夢想進發(fā)吧！