一個從未接觸過廚師行業(yè)的新手，如果想在最快的時間內(nèi)考證也不是不可能，這就要看個人的悟性了。但一般來說，從學(xué)廚師到考證是沒有一個固定時間的，有幾個月至幾年。如果是新手，沒有任何基礎(chǔ)，需要從零開始學(xué)，那么他需要的時間比有基礎(chǔ)的要多很多。

 如果是在專業(yè)的烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)，達到規(guī)定學(xué)時數(shù)，在專業(yè)的考證老師的指導(dǎo)下，考廚師證只需要幾個月；而一些在酒店或餐飲店當(dāng)學(xué)徒的廚師，可能需要長達幾年的時間才能考取證書，這就是國家對廚師證的考取要求不同。

 作為一名現(xiàn)代廚師，當(dāng)然要考取烹調(diào)師職業(yè)資格證書，這樣才能顯示自己的專業(yè)性。就如教師證一樣，更有利于就業(yè)。它是一個廚師求職、任職、開業(yè)的資格憑證。

 新手學(xué)廚師既要學(xué)會技術(shù)，還要有達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)才能讓滿足報考要求，所以需要的時間要多一些，如果從什么都不懂學(xué)起，要考出高級廚師證，一個重要因素是看個人的領(lǐng)悟能力和勤奮程度，當(dāng)然最重要的，還是要找對學(xué)習(xí)的途徑，在專業(yè)的烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)，才是最好最快最專業(yè)的考取廚師證的途徑。