學(xué)廚師并不是單指中餐烹飪，還有西點(diǎn)、西餐、小吃等其它行業(yè)的學(xué)習(xí)也叫學(xué)廚師。很多人看在中餐創(chuàng)業(yè)前景好都選擇學(xué)中餐，有的人更看重西點(diǎn)西餐在國內(nèi)的發(fā)展趨勢，也紛紛加入西點(diǎn)西餐學(xué)習(xí)的大軍中，這些行業(yè)都是人才需求量大，好創(chuàng)業(yè)的行業(yè)，都可以根據(jù)自身的愛好去選擇。

 如果你想學(xué)中餐，那么廚師學(xué)校怎么選？首先中餐培訓(xùn)學(xué)校要選擇擁有正規(guī)辦學(xué)資格的，一些不正規(guī)的學(xué)校是無法考廚師資格證，更別說文憑和推薦工作了。其次就是學(xué)校的規(guī)模，如果只是方圓十幾個(gè)平方的一個(gè)小店面的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，想來其實(shí)力也不過如此把，想要請多厲害的老師幾乎不可能。

 此外，要注意“廉價(jià)學(xué)費(fèi)”的騙局，中餐培訓(xùn)學(xué)校學(xué)廚師重點(diǎn)在于老師的教導(dǎo)和實(shí)操，其實(shí)學(xué)費(fèi)并不高，材料費(fèi)才是重點(diǎn)，很多小型培訓(xùn)機(jī)構(gòu)往往收費(fèi)便宜，就是因?yàn)樗麄內(nèi)狈��?shí)操，只講理論，但是廚師并不是聽會了就能烹飪出好吃的菜品，動手實(shí)操才能逐漸積累經(jīng)驗(yàn)。

 選擇一些品牌中餐培訓(xùn)學(xué)校，如長沙新東方烹飪學(xué)校這樣的大型廚師培訓(xùn)學(xué)校往往很不錯(cuò)，幾十年的烹飪教育，已經(jīng)形成了一個(gè)良好的口碑，學(xué)生每天都是在一個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境中學(xué)技能，實(shí)戰(zhàn)演練，只要肯用功努力，將來就會學(xué)有所成。