湊湊火鍋從創(chuàng)業(yè)至今不斷的發(fā)展壯大，每一步都相當(dāng)穩(wěn)健，始終堅(jiān)持持之以恒獨(dú)具匠心的精神；時(shí)刻保持著"讓每個(gè)人都盡興地吃上湊湊火鍋"為自己的主要使命，以“成為餐飲龍頭企業(yè)為主要目標(biāo)，致力打造火鍋行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，立志做到極致完美，歷經(jīng)多年的拼搏進(jìn)取，平步穩(wěn)定發(fā)展。

 從第一家開業(yè)店至今， 全國(guó)有近100家湊湊火鍋連鎖加盟店，為保證火鍋的口感正宗，純正，湊湊火鍋采用中央廚房的模式，每一包料，每一種配菜都嚴(yán)格采用工廠化、流程化、標(biāo)準(zhǔn)化，細(xì)致化的方式，力求做到讓單體店去大廚師化，廚房最小化，以及利潤(rùn)最大化，為各加盟店省錢省時(shí)省人力，為各個(gè)店的操作提供最大的便利，為沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的餐飲的人士提供簡(jiǎn)單、靈活、安全的操作方式和操作流程。

 湊湊火鍋一直秉承并堅(jiān)持：“廚匠出品，必是精品”的獨(dú)具匠心理念，精心打磨，科學(xué)化的管理方式，堅(jiān)持以“綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康、安全、美味”為創(chuàng)新產(chǎn)品理念，精心打磨，更新迭代，現(xiàn)已成為火鍋行業(yè)具時(shí)尚韻味，時(shí)尚優(yōu)雅的火鍋品牌。 一直堅(jiān)持著“讓顧客喜歡，讓加盟商賺錢”的原則，是公司一直堅(jiān)持不懈的發(fā)展方向和發(fā)展理念，湊湊火鍋以其時(shí)尚優(yōu)雅的裝修環(huán)境、優(yōu)質(zhì)美味安全的菜品、高效貼心的服務(wù)，深深地贏得消費(fèi)者的喜愛(ài)與青睞，曾多次榮獲"中國(guó)好火鍋"“最受消費(fèi)者喜愛(ài)火鍋”等最佳榮譽(yù)獎(jiǎng)，并榮任中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員單位，這種種榮譽(yù)無(wú)一證明了湊湊火鍋的實(shí)力。