關(guān)于廚師證的那些事兒
時(shí)間:2020-09-29 17:24 來源:長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校 點(diǎn)擊:次
文章摘要:國(guó)內(nèi)的餐飲行業(yè)發(fā)展越來越快,這要求從業(yè)者的職業(yè)素養(yǎng)及職業(yè)技能都要有很高的水準(zhǔn),而廚師是這之中最為關(guān)鍵的成員,每個(gè)人都應(yīng)該具備一定的能力水平,才能使餐飲行業(yè)成長(zhǎng)得更優(yōu)秀更平穩(wěn)。
我們通常所說的廚師證,也就是烹調(diào)師證,是一個(gè)廚師求職、任職、開業(yè)的資格憑證。國(guó)內(nèi)的餐飲行業(yè)發(fā)展越來越快,這要求從業(yè)者的職業(yè)素養(yǎng)及職業(yè)技能都要有很高的水準(zhǔn),而廚師是這之中最為關(guān)鍵的成員,每個(gè)人都應(yīng)該具備一定的能力水平,才能使餐飲行業(yè)成長(zhǎng)得更優(yōu)秀更平穩(wěn)。
而廚師的職業(yè)證書—中式烹調(diào)師資格證,正是考核廚師技能及職業(yè)水平的標(biāo)準(zhǔn),因此考取職業(yè)級(jí)別證書很有必要!
職業(yè)定義
國(guó)家職業(yè)資格中式烹調(diào)師指的是運(yùn)用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調(diào)技法,根據(jù)成菜要求,對(duì)烹飪?cè)、輔料、調(diào)料、進(jìn)行加工,制作中式菜肴的人員。
適用對(duì)象
從事或準(zhǔn)備從事本職業(yè)的人員。
報(bào)考條件
初級(jí)(具備以下條件之一者)
1、經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),且取得畢(結(jié))業(yè)證書。
2、在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。
3、本職業(yè)學(xué)徒期滿。
中級(jí)(具備以下條件之一者)
1、 取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),且取得畢(結(jié))業(yè)證書。
2、 取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
3、取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門審核認(rèn)定的,以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書。
高級(jí)以上的報(bào)考條件就不一一列舉了,如有任何考證方面的疑問,都可通過官網(wǎng)咨詢學(xué)院相關(guān)老師,長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校也是廚師證考證點(diǎn)之一。