想學廚師應該去哪里學好呢呢？去飯店當學徒？還是去專業(yè)的廚師學校學習？眾說紛紜，有人建議直接去飯店當學徒，有人則建議去專業(yè)的廚師學校學習，那么到底應該如何選擇？看看二者區(qū)別就知道了。

 在專業(yè)的廚師院校學習，學校安排學習課程，制定階段性學習計劃。學生每天都是真材實料自己動手操作。在長沙新東方，2-3年即可掌握全面的烹飪技術，練成精湛的技藝。想開店自主創(chuàng)業(yè)，還可選擇我校短期烹飪課程，3-6個月即可掌握多種烹飪技術。

 而飯店、餐廳是以營利為目的，老板看中的是利潤，因此進入飯店后，一般做的都是打雜的工作，不能接觸到爐灶，很難學到真正的技術，很可能當學徒三五年自己的技術也不見長進，只學到了皮毛。長沙新東方的學子中就有不少是因為當學徒學不到技術，然后來到我校學習技術。

 專業(yè)的廚師院校師資力量雄厚，有上百名專業(yè)的廚師教師，均擁有豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗和教學經(jīng)驗。“名師出高徒”，跟著技術精湛的大師學習，才能學到正宗的烹飪技術。

 通過比較，不難看出二者的優(yōu)劣勢。學廚師還是到專業(yè)的烹飪學校學的好，這樣才能學到好技術，成就好未來。