12月11日，長沙新東方名師大講堂特邀請上海望湘園培訓(xùn)經(jīng)理白建川前來講學(xué)。兩位大師特別為參加名師大講堂的新東方學(xué)子準(zhǔn)備了三道望湘園的經(jīng)典菜品——湘西霸王蛙、秘制串燒蝦和剁椒魚頭王。這三道菜品都是望湘園最熱門的的幾道菜品也是經(jīng)典湘菜的代表，不但迎合了大眾的口味也充分顯示了廚師的技藝。

聽聞大師來學(xué)院講學(xué)，學(xué)子們按捺不住心中的喜悅，一早列隊(duì)要一睹大師的風(fēng)采。老師代表隨即獻(xiàn)上鮮花，兩位大師笑容可掬，揮手向同學(xué)們問好，學(xué)子們紛紛以熱烈的掌聲表達(dá)對大師們的歡迎。

白大師廚藝精湛，經(jīng)驗(yàn)豐富，對烹飪技術(shù)有著自己獨(dú)特的見解。課上，白大師結(jié)合烹飪工藝及中餐行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，為學(xué)子們解說了餐飲業(yè)的廣闊未來，并親身示范烹制了菜肴，在場的同學(xué)們被大師嫻熟的動(dòng)作、高超的技藝深深吸引，現(xiàn)場掌聲不斷。

本次授課過程中，除了白大師親自講解和示范外。白大師也在課堂中為長沙新東方學(xué)子分享了寶貴的工作經(jīng)驗(yàn)，給同學(xué)們講了餐飲從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)具備的條件，他說，要想成為一名好廚師，除了過硬的烹飪技能，還得擁有吃苦耐勞的品質(zhì)。

課后，同學(xué)們與白大師積極互動(dòng)，熱烈討論。名師進(jìn)校園活動(dòng)讓每一位學(xué)子都受益匪淺。通過名師授課不僅能讓同學(xué)們接觸到新鮮菜品，增長閱歷，也能給同學(xué)們在技術(shù)學(xué)習(xí)過程中增加信心與前進(jìn)的動(dòng)力！