長沙新東方烹飪學校2021年“百強名企參觀學習”活動正在火熱進行中。4月12日，長沙新東方烹飪學校創(chuàng)就業(yè)指導中心老師帶領我院學生赴長沙國際會議中心進行觀摩學習，深入了解星級酒店餐飲行業(yè)的運營模式和管理辦法，為將來步入工作崗位夯下堅實基礎。走出學校、走出課堂、走進企業(yè)、走進崗位，是進一步開闊學生視野，將理論融入實踐的有效途徑。

長沙國際會議中心主要包括一個7800平方米主會場、1800平方米圓桌會議廳、3500平方米的宴會廳以及各型多功能廳、會議室、接見廳、展廳、新聞中心共60個廳房。擁有6000平方米后廚系統，能夠同時為萬余人大型項目提供餐飲服務，菜品融合了中西方特色地域餐飲和長沙本地美食，包羅萬象可滿足不同地域不同人群的飲食習慣。會議中心根據不同項目的需求可提供主題宴會、宴會套餐、雞尾酒會、自助餐、茶歇、大型外賣服務、等多種服務形式。

在長沙國際會議中心負責人的帶領下，我院師生依次參觀會議中心的中餐后廚、西餐明檔、西點后廚等設施。參觀期間，學生們不時地贊聲連連，健全嚴格的后廚管理制度、歸置有序的菜品烹具，都在參觀師生心中烙下深深的記憶。

通過在長沙國際會議中心的觀摩學習，加深了我院學生對酒店餐飲行業(yè)的認識，為以后的學習和就業(yè)方向樹立了明確的目標，促進了學生制定好適合自己的職業(yè)規(guī)劃。

長沙新東方烹飪學校一直致力于辦更好的職業(yè)教育，培養(yǎng)更多符合餐飲行業(yè)發(fā)展要求的人才。今后，我們將走進更多百強名企，增加學生的實踐經驗，提高學生的綜合能力，力爭為社會輸送更多的優(yōu)質烹飪人才。