“藝術(shù)來源于生活，又高于生活。”

中國歷來有烹飪王國的美稱，這頂桂冠應(yīng)該說是名副其實(shí)。因?yàn)橹袊�的烹飪歷史比古埃及古羅馬的國家歷史還要長(zhǎng)，我國地域遼闊，民族眾多，因此孕育了博大精深的烹飪文化，而其中典型的就是食品雕刻技藝了。

說起食品雕刻技藝，讓我不得不佩服新東方烹飪學(xué)校的學(xué)生，從他們的手上，能夠把各種菜品雕刻成各種動(dòng)植物、人物、花卉、風(fēng)光建筑等圖案。只有你想不到，沒有他們辦不到的！ 一把簡(jiǎn)單的雕刻刀對(duì)于新東方烹飪學(xué)校的學(xué)生來說，是名副其實(shí)的百寶工具。他們憑借著自己的雙手，化腐朽為神奇，用細(xì)膩的刀法，巧妙的構(gòu)思，造就一個(gè)個(gè)精美絕倫的雕刻作品。

新東方烹飪學(xué)校的學(xué)生可以將滾圓的南瓜變成踏浪的麒麟、沖天的飛龍，將普通的蘿卜變成正在展翅的雄鷹，還可以是羽色華麗的孔雀.....刀起刀落，精雕細(xì)刻，在一刀一劃之間，一勾一勒之下，盡顯精湛技藝。 

雕刻作為一種刀尖上的藝術(shù)，不僅是宴席上不可或缺的裝飾，更考驗(yàn)了廚師的功底。一個(gè)完整的作品不僅需要嫻熟的刀工，更需要豐富的想象力，新東方烹飪學(xué)校的學(xué)生用作品證明了自己的實(shí)力。

新東方烹飪學(xué)校的學(xué)生不僅是廚師，更是美食的藝術(shù)家。每一次的專注，都是對(duì)夢(mèng)想的尊重，小小收獲積累起來，便成就了人生的大豐收。