為了發(fā)揮名師的專業(yè)引領與輻射作用，展現(xiàn)名師課堂風采，感受廚師魅力，讓長沙新東方烹飪學校學子在學子中不斷提升專業(yè)技能。6月18日，特邀校企合作企業(yè)廣東回家湘廚政總監(jiān)——王成波，來校為我們學子講授4D廚房管理培訓。這次硬核課堂發(fā)生了哪些有趣的事情呢？一起與小編去瞧瞧吧~

王成波大師簡介：

有著27年的餐飲從業(yè)經(jīng)驗，具有豐富的餐飲廚務管理及敏銳的產(chǎn)品研發(fā)思路、擁有超強的廚政管理決策能力。是國家中式烹調高級技師（一級）、高級營養(yǎng)師、榮獲東方美食中國青年烹飪藝術家稱號，榮獲國際飯店頒發(fā)的中國烹飪大師稱號，獲得小金人獎、榮獲湖南省餐飲協(xié)會湘菜大師稱號，獲得銀獎、榮獲廣東湘菜名廚稱號，獲得中廚聯(lián)理事，獲得東方美食頒發(fā)的餐飲經(jīng)理人等稱號。

師從中國烹飪大師、中國御膳國宴大師、湘菜大師，“湘菜走進聯(lián)合國”技術總指導 ，韶山賓館副總經(jīng)理兼總廚師長，毛家菜傳承第一人徐大斌先生。

王成波大師廚藝精湛，經(jīng)驗豐富，對烹飪技術有著自己獨特的見解。這次課堂內容主要是為同學們介紹了4D現(xiàn)場管理體系，讓同學們了解4D廚房現(xiàn)場管理體系，并在今后的工作中熟悉運用此管理體系。

本次授課過程中，王成波大師也在課堂中為長沙新東方學子分享了寶貴的工作經(jīng)驗，給同學們講了餐飲從業(yè)人員應當具備的條件，他說，要想成為一名好廚師，除了過硬的烹飪技能，還得擁有吃苦耐勞的品質。

課后，同學們與王成波大師積極互動，熱烈討論。而我們的名師大講堂活動讓每一位學子都受益匪淺。通過行業(yè)名師授課不僅能讓同學們接觸到行業(yè)前線資訊與管理培訓模式，也增長了自己的閱歷和開闊了自己的眼界，給同學們在學習技術的過程中增強了自己的信心與前進的動力！