對于實操型的廚師技術(shù)，能否保障學員實訓為主的課程設置，能否保證“真材實料”的原料配備才應該是評價一所職業(yè)學校的標準！

很多同學對于長沙新東方的上課模式很迷糊，對于學廚師我們關(guān)鍵之處就是要實操，一件事反復做，做精做細，才能成就更完美的自己。那么，長沙新東方學子的上課日常到底是怎么樣呢？小編接下來就帶著大家一起去看看吧。

實訓教學

對于學廚師而言，實操是最為重要的，實操設備好，才能熟練掌握每一個操作技巧。長沙新東方擁有標準化的教學示范廳、模擬酒店課堂及各類實訓功能廳、教學設備與各大酒店、企業(yè)后廚設施同步，讓學生畢業(yè)后跳過適應期，直接上灶能操作。

真材實料

豐富的實操課程，打造實訓教學。與其他職業(yè)院校相比，長沙新東方烹飪學校將實操提升到了90%，學院以市場為導向辦學，在充分考察市場的基礎上，結(jié)合市場需求制定實操課程，不僅實習原材料豐富，原料配比更是嚴格參照酒店配比。

實操為主

長沙新東方烹飪學校擁有現(xiàn)代化不銹鋼灶具爐臺、標準化教學示范廳、現(xiàn)代化操作大廳、互動式模擬餐廳、刀工大廳、翻鍋大廳、模擬廚房、西點教室、西餐教室、面點教室等規(guī)模強大的實操基地，保證一人一灶，多學多練，通過反復操作鞏固技能學習。

師資保證

教師隊伍的整體水平標志著一所學校的辦學水平，我院現(xiàn)擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強、教學精而著稱的專業(yè)教師隊伍。與此同時，積極引進教學資源，聘請知名酒店后廚、外籍教師、行業(yè)大師為學�？妥�講師，保證教學質(zhì)量。

隨堂點評

對學生課堂實習成果進行及時的點評是課堂教學的重要組成部分，也是教師必備的基本功之一。在每節(jié)課程結(jié)束后，老師都會根據(jù)學生做菜的手法以及菜品的色澤、味道進行講評，指出學生們實習過程中的優(yōu)點、缺點，為學生指出注意事項和努力方向。讓學生們更好的了解菜品，掌握菜品精髓。

以賽促教

以賽促教，多元展示，為了鞏固和檢驗學員學習成果，我院積極開展階段考核、烹飪技能大比武、宴席設計制作大賽、烹飪創(chuàng)意比拼等，通過各類教學賽事的展開，夯實了學員的學習基礎。

來長沙新東方學廚師，不用擔心就業(yè)壓力

長沙新東方烹飪學校與30000余家用人企業(yè)單位簽訂就業(yè)協(xié)議，學生畢業(yè)即就業(yè)。

新生開學日，我們開學啦！歡迎新老同學來校學習參觀，我院還有更多精彩活動等著你哦！