隨著時代的不斷發(fā)展，處于發(fā)展中國家的中國也不斷的朝發(fā)達(dá)國家發(fā)出猛攻。國家的進(jìn)步與群眾離不開關(guān)系，近年來出現(xiàn)了許多不甘平庸的創(chuàng)業(yè)者，說到創(chuàng)業(yè)開店肯定是第一位。那么，開一家烘焙店，有哪些注意事項？

長沙新東方烹飪學(xué)校小編現(xiàn)在就來說說烘焙店開業(yè)那些事！我們需要做好這五點。

一、產(chǎn)品定位明確

產(chǎn)品價格和成本是你開烘焙店能否持續(xù)經(jīng)營下去的根本。烘焙行業(yè)的開店定位一般分為高端消費和大眾消費，而這兩種消費群體，直接決定了產(chǎn)品原材料的選擇。所以在店鋪的定位上要明確，并且要結(jié)合消費的潮流，做出能足夠吸引人和無法比擬的賣點。尤其是你要知道現(xiàn)在流行的是什么，消費者喜歡的是什么。在產(chǎn)品定價和規(guī)格特點上，都可以用簡單的形式表現(xiàn)出來讓消費者簡單明了。

二、門店裝修有特點

好的裝修和空間設(shè)計，絕對能吸引顧客主動進(jìn)店。而且烘焙產(chǎn)品是高頻消費食品，顧客不僅看口感，也會關(guān)心外觀。因此，整體裝修需要與周邊商業(yè)環(huán)境相協(xié)調(diào)外，還需要注重門臉的設(shè)計，能有效吸引顧客。最近就出現(xiàn)了很多，例如游戲人物風(fēng)格的店鋪、古代風(fēng)格的店鋪、各種潮流人物風(fēng)格的店鋪，以及工業(yè)風(fēng)格的店鋪。個人開店比較適合走獨特的，要不就非常高雅 ，要不就可以小清新，可以從燈光、掛飾、布局各個方位來入手。

三、做好門店的廣告營銷

所謂的廣告營銷，已經(jīng)不局限于把店鋪做得美觀而已。在這個酒香也怕巷子深的年代，老板們要做的就是擴(kuò)大品牌知名度，達(dá)到一傳十十傳百的品牌效應(yīng)，形成口碑積累。例如電視廣告、互聯(lián)網(wǎng)廣告、宣傳派單廣告、戶外廣告、利用口碑類平臺等等，都是非常有效的方法。同樣也可以借助微博、微信朋友圈、附近的人、微信公眾號、抖音、快手之類的新型社交媒體進(jìn)行合理宣傳，為自己的門店帶來更大的流量，曝光更多產(chǎn)品，而且這些新媒體方式也更能讓人接受。

四、恰當(dāng)?shù)臓I銷活動

如果產(chǎn)品很好，但老板不懂得如何營銷宣傳，消費者都不知道有這個產(chǎn)品，又如何能夠帶來生意呢？貼合消費者的心理，進(jìn)行促銷活動，增加消費者的購買欲望。所以在門店運營上需要策劃多種活動，來不斷激勵消費購買產(chǎn)品。

五、做好假期營銷

一年的節(jié)假日很多，不要浪費每一個節(jié)假日寶貴的時間。時間是不會等人的，要提前抓住時間，做各種宣傳活動，根據(jù)每個不同的節(jié)假日來回饋你的顧客�？梢运偷揭恍┬《Y物給小朋友，或者是根據(jù)每個人的消費，送一些小禮品，作為消費者的回贈。小小的舉動就很容易感染到周邊的顧客，可以為之后的穩(wěn)定運營奠定基礎(chǔ)。

如果同學(xué)們對于開一家烘焙店的注意事項還有一些不明白的地方，可以來校咨詢了解，我院提供一站式創(chuàng)業(yè)幫扶哦~