近年來，西點面包行業(yè)備受大家喜愛，很多人萌生了一個開西點面包房的夢，那究竟該從何著手實現(xiàn)呢？不如一起看看新東方創(chuàng)業(yè)學子的開店技巧！

正確運營一家西點面包房其實要了解和涉及的東西特別多，小編邀請到了我院創(chuàng)就業(yè)指導老師就為大家總結(jié)了新東方杰出創(chuàng)業(yè)學子的開店技巧，讓想開店的學弟學妹們，在西點這條路上少走彎路。

專業(yè)的西點面包技術(shù)

對于西點面包店來說，一次高消費并不是服務的最終目的。西點面包店一定要提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，才能在競爭激烈的西點面包市場中笑到最后。

產(chǎn)品定位明確

產(chǎn)品價格和成本是你開西點面包店能否持續(xù)經(jīng)營下去的根本。西點面包行業(yè)的開店定位一般分為高端消費和大眾消費，而這兩種消費群體，直接決定了產(chǎn)品原材料的選擇。

所以在店鋪的定位上要明確，并且要結(jié)合消費的潮流，做出能足夠吸引人和無法比擬的賣點。尤其是你要知道現(xiàn)在流行的是什么，消費者最愛的是什么。在產(chǎn)品定價和規(guī)格特點上，都可以用簡單的形式表現(xiàn)出來讓消費者簡單明了。

做好門店的廣告營銷

所謂的廣告營銷，已經(jīng)不局限于把店鋪做得美觀而已。在這個酒香也怕巷子深的年代，老板們要做的就是擴大品牌知名度，達到一傳十十傳百的品牌效應，形成口碑積累。例如電視廣告、互聯(lián)網(wǎng)廣告、宣傳派單廣告、戶外廣告、利用口碑類平臺等等，都是非常有效的方法。

專業(yè)的西點師去哪里找？

目前，我國西點從業(yè)人員稀缺，優(yōu)秀的西點師人才更少。而且身為老板，關(guān)鍵的技術(shù)環(huán)節(jié)一定要有足夠的知識儲備。

既然西點師人才如此稀缺，為什么不讓自己成為西點大師呢？

如此一來，還可以省下一筆人工費用，自己親自把持技術(shù)環(huán)節(jié)，而相比于員工來說，創(chuàng)業(yè)者一定比打工者更加用心的對待自己的產(chǎn)品，因為員工只是打工者，而你是在為自己的事業(yè)努力。

長沙新東方烹飪學校開設(shè)的西點短期課程，課程涵蓋西點西點面包的多個類別：甜品、慕斯、面包、餅干等多款時尚潮流西點品類，零基礎(chǔ)包學會，小班教學，名師指導。

看到這里你心中的開店創(chuàng)業(yè)計劃是不是更加明晰了？至于更專業(yè)的技術(shù)、店鋪選址、原材料等問題就交給長沙新東方吧！