如果說廚師行業(yè)是21世紀(jì)的高薪職業(yè)，那么隨著其職業(yè)的不斷細分，烘焙師、裱花師、西點師可謂是21世紀(jì)“搶手職業(yè)”！職業(yè)的細分又掀起了西點教育浪潮——西點蛋糕烘焙培訓(xùn)。

當(dāng)下在長沙新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)西點的初高中生占據(jù)很大部分比例。那么初高中生學(xué)西點有何優(yōu)勢？

優(yōu)勢一：初高中生正值青春，他們勇于接受并嘗試新鮮事物，動手能力強，善于實踐，悟性高，學(xué)習(xí)能力突出。此時學(xué)習(xí)西點，與當(dāng)下社會需要的具有創(chuàng)新精神的綜合素質(zhì)人才不謀而合。

優(yōu)勢二：西點行業(yè)是一個新型熱門行業(yè)，就業(yè)優(yōu)勢明顯。對于不少的初高中生來說，學(xué)習(xí)成績不好，與其將來讀一所不知名的三流大學(xué)，不如趁早接受職業(yè)教育，既能學(xué)到西點技能，還能拿到學(xué)歷證書。而西點專業(yè)就業(yè)前景樂觀，就業(yè)環(huán)境好，社會需求量大，不用擔(dān)心找不到好工作。

優(yōu)勢三：作為領(lǐng)潮流的新年輕群體，成為一名“時尚藝術(shù)大師”，既迎合了他們活力、時尚、創(chuàng)新的個性特征，也體現(xiàn)了他們對生活的美好追求。

當(dāng)下，初高中生學(xué)西點并不少見。近年來嚴峻的就業(yè)形勢為追隨學(xué)歷的人敲響了警鐘。時代在變化，社會對技能型人才的需求愈加強烈，越來越多的大學(xué)生畢業(yè)找不到工作回爐學(xué)技術(shù)。對于貧困的農(nóng)村家庭而言，讀大學(xué)已經(jīng)不再是跳躍農(nóng)門的單一機會，也不再是單一的出路，學(xué)技術(shù)也能成就自己的事業(yè)，實現(xiàn)自己的夢想。

餐飲行業(yè)的發(fā)展，需要更多人才的加入，也需要越來越多00后的踴躍加入。學(xué)烘焙、愛甜點、做西點，他們的未來不止是做西點那么簡單，創(chuàng)業(yè)開店做老板的不在少數(shù)。初高中畢業(yè)生，學(xué)西點，成為一名西點藝術(shù)師，同樣能擁有多姿又多彩的人生！