年底創(chuàng)業(yè)熱門小吃培訓(xùn)班發(fā)現(xiàn)，有的人幾天不吃螺螄粉就饞的慌，而有的人則受不了它奇怪的臭味。作為一款臭中帶香，香中帶臭的食物，螺螄粉收獲了一大波忠實(shí)“粉絲”。

螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味，是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉由軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二，螺螄湯滲透每一根粉條，螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同，此種帶著有侵略性的辣，嫩滑香酥得讓人忘了本味。

擁有如此龐大的顧客群體，螺螄粉創(chuàng)業(yè)被不少人看好。再加上螺螄粉開店投資少，風(fēng)險(xiǎn)小，收益快，而且線上線下都能賣，是非常不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)開店項(xiàng)目。想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的朋友，不妨考慮學(xué)螺螄粉技術(shù)，開一家螺螄粉店。

長沙新東方短期創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)班針對(duì)想學(xué)習(xí)螺螄粉創(chuàng)業(yè)的學(xué)員，特開設(shè)螺螄粉短期培訓(xùn)班，隨到隨學(xué)，口味正宗，包教包會(huì)。從食材處理到湯底制作到開店幫扶一站式培訓(xùn)學(xué)習(xí)，創(chuàng)業(yè)更容易。

短期創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、湯底制作：系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、水、天然香料、螺絲肉等食材熬制柳州螺螄粉湯料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握湯料熬制時(shí)間、火候、調(diào)味等知識(shí)。

2、配菜制作：系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用酸豆角、花生米、腐竹、酸筍、木耳等食材制作各種配菜。

3、鹵水制作：系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用十幾種天然香料、清水、豬骨、雞架等食材熬制鹵水。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握鹵水的熬制手法、技巧、火候控制、時(shí)間、調(diào)味、存放等知識(shí)。

4、辣椒油制作：系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用辣椒粉、調(diào)和油、蔥姜蒜等食材熬制辣椒油。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬制時(shí)間、火候等知識(shí)。

5、泡粉：系統(tǒng)學(xué)習(xí)干米粉的浸泡。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握干米粉的浸泡時(shí)間、存放等知識(shí)。

6、煮粉裝碗：系統(tǒng)學(xué)習(xí)燒水煮粉。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握煮粉時(shí)間、火候控制、放湯料、放配菜、放配料等知識(shí)。

臨近年末，不管你是打工返鄉(xiāng)想創(chuàng)業(yè)，還是想再就業(yè)，學(xué)一門小吃技術(shù)是比較快捷的途徑，來長沙新東方創(chuàng)業(yè)小吃學(xué)專業(yè)的技術(shù)，成功開店~