廚師，大眾印象就是廚房忙碌的廚子、伙夫，就是這偏執(zhí)的印象，對現(xiàn)在的廚師定義有了很大的偏差，從行業(yè)屬性就分中餐、西餐、西點，細分至短期特色美食、中點等。

當然了解廚師專業(yè)，先對廚師做個了解，廚師是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以制作美食為主要工作的人，作為一個合格的廚師要有精細的刀工、火候的掌握要得當、調(diào)味要準確適口。較好的文化知識素養(yǎng)、掌握現(xiàn)代營養(yǎng)、衛(wèi)生等有關烹飪科學方面的基礎理論知識，了解當?shù)氐呐腼兾幕瘹v史，懂得民俗禮儀知識，有一定的美學修養(yǎng)和藝術創(chuàng)新基礎，還應該有勇于創(chuàng)造、大膽革新的精神，具備一定的組織管理能力及5S的靈活運用等。

那么，在長沙新東方烹飪學校，我們有哪些專業(yè)：

中餐類：金典總廚專業(yè)、湘菜大廚專業(yè)、烹飪精英專業(yè)、金領大廚專業(yè)、烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)、行政總廚班、主廚研修班、精品湘菜進修班、中式面點師班，還有小吃、粉面、燒烤、夜宵等短期創(chuàng)業(yè)班

西點類：西點店長班、時尚西點專業(yè)、經(jīng)典西點專業(yè)、西點精英專業(yè)、卓越定制西點班、蛋糕甜點班、烘焙面包班

西餐類：西餐大廚專業(yè)、西餐主廚專業(yè)、調(diào)酒師班、西餐料理班

以上就是長沙新東方烹飪學校開設的班級了，會針對不同年齡層的人設置了三年制、二年制、一年制和短期創(chuàng)業(yè)以及興趣愛好開設不同的專業(yè)。

所以學專業(yè)技術，來專業(yè)學校，就來長沙新東方烹飪學校！