長(zhǎng)沙學(xué)廚師培訓(xùn)費(fèi)用多少錢？廚師學(xué)校一般是根據(jù)專業(yè)進(jìn)行收費(fèi)的，從幾千元到幾萬(wàn)元不等，不同專業(yè)收費(fèi)不同，學(xué)生可以根據(jù)自己情況選擇專業(yè)。

長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校開(kāi)設(shè)有長(zhǎng)期廚師班，學(xué)期一年制、兩年制、三年制，還有學(xué)習(xí)時(shí)間從幾天到幾個(gè)月短期廚師班，學(xué)員可以根據(jù)自身情況選擇不同的學(xué)習(xí)時(shí)間，這樣才能決定自己學(xué)廚師到底要交多少學(xué)費(fèi)。

廚師培訓(xùn)的學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、入廚基本功：由實(shí)操教師演示20多種刀法、30多種花刀、10余種顛勺及裝盤(pán)技術(shù)。

2、熱菜部分：湘菜、川菜、粵菜、魯菜等八大菜系，全面?zhèn)魇谛屡砂舜蟛讼导把缦�設(shè)計(jì)制作技巧，每天4~6道菜邊講邊作，通俗易學(xué)。

3、食品雕刻：傳授大型泡沫雕，展臺(tái)設(shè)計(jì)，系統(tǒng)傳授各種花鳥(niǎo)、魚(yú)蟲(chóng)、龍鳳、人物、瓜雕等30余種。

4、藝術(shù)拼盤(pán)：主要傳授象形圍碟、藝術(shù)拼盤(pán)、水果拼盤(pán)20多個(gè)品種，如孔雀開(kāi)屏、南海風(fēng)光、蝶戀花、雄鷹展翅等20余種。

5、鹵水與燒臘：調(diào)味調(diào)色知識(shí)，配方的比例，烹飪工藝美術(shù)，熟食店的經(jīng)營(yíng)與管理，各式鹵烤和燒臘技術(shù)

6、綜合訓(xùn)練：綜合訓(xùn)練期，學(xué)員每天親自動(dòng)手，教師系統(tǒng)指導(dǎo)實(shí)操所學(xué)的紅案熱菜、食品雕刻藝術(shù)拼盤(pán)及鹵水與燒臘制作技法。

烹飪培訓(xùn)學(xué)校學(xué)廚師一年學(xué)費(fèi)主要包括學(xué)習(xí)費(fèi)用、材料費(fèi)用、工具費(fèi)用、服裝費(fèi)用、住宿費(fèi)用和書(shū)本費(fèi)，一年的學(xué)習(xí)費(fèi)用中不包括了生活費(fèi)用，不過(guò)因?yàn)閺N師這一行的特殊性，生活費(fèi)用并不高，因?yàn)樵趯W(xué)習(xí)過(guò)程中，自己烹調(diào)的雞鴨魚(yú)肉可以自己吃，這就節(jié)省了相當(dāng)大一筆吃飯開(kāi)銷。

學(xué)廚師一年學(xué)費(fèi)作為一筆教育投資，是學(xué)生們能夠?qū)W到技術(shù)的保障，所以，在選擇廚師學(xué)校時(shí)，一定要選擇像長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校這樣的名氣高、教學(xué)好的學(xué)校，這樣才能學(xué)到真技術(shù)。