在經(jīng)濟全球化以及我國經(jīng)濟形勢發(fā)展良好的大環(huán)境下，西點烘焙正逐漸從國外向國內(nèi)深入發(fā)展，成為中國人生活不可或缺的一部分。西點烘焙行業(yè)，也越來越受到消費者的喜歡。那么，學(xué)西點烘焙，選擇長期還是短期呢？

選西點烘焙長期專業(yè)

首先看個人的年齡，如果年齡小，在14歲-20歲之間，想要學(xué)技術(shù)，并且在學(xué)技術(shù)的同時，報讀考取大專學(xué)歷，可以選擇長期西點專業(yè)。年齡小的學(xué)生學(xué)西點長期專業(yè)既掌握了技術(shù)，畢業(yè)又能抵達法定年齡直接工作。

西點長期專業(yè)以培養(yǎng)大型連鎖企業(yè)技術(shù)總監(jiān)、高級西點師、具備獨立創(chuàng)業(yè)能力和管理型人才為目標。能勝任零點菜單及各類不同檔次西式甜點臺的設(shè)計與制作；了解及掌握餐飲管理、餅店運營等相關(guān)知識并具備獨立創(chuàng)業(yè)、具備創(chuàng)新能力強的全能型人才。

長沙新東方西點烘焙長期班的教學(xué)內(nèi)容更加豐富，學(xué)習(xí)更加系統(tǒng)化，教學(xué)模式的階段化，讓學(xué)習(xí)更輕松。開設(shè)長期專業(yè)的學(xué)校往往都與各大餐飲用人單位有著合作關(guān)系，學(xué)生在校時可以到企業(yè)觀摩學(xué)習(xí)，具備更加豐富的從業(yè)經(jīng)驗，畢業(yè)時可通過學(xué)校推薦就業(yè)，找到滿意的工作。

另外西點烘焙長期專業(yè)的學(xué)校往往都與各大餐飲用人單位有著合作關(guān)系，在學(xué)生畢業(yè)后推選就業(yè)單位，保證了學(xué)生穩(wěn)定的就業(yè)情況。

西點烘焙短期專業(yè)

如果年齡在20歲-40歲左右，愛好烘焙，想要開店創(chuàng)業(yè)的，可以選擇西點烘焙短期專業(yè)。在這個年齡段內(nèi)的人已經(jīng)到了工作的年齡，不想花費太多的時間去逐一學(xué)習(xí)各個內(nèi)容，大多都是有目標針對性的學(xué)習(xí)一個專業(yè)。而短期西點烘焙專業(yè)學(xué)習(xí)結(jié)業(yè)后，同樣可以掌握西點技術(shù)抵達創(chuàng)業(yè)的標準。

西點烘焙短期專業(yè)的好處：一般周期是一到十個月左右，能夠迅速掌握常見的簡單的蛋糕、面包、翻糖蛋糕制作、裱花等制作手法；市面上常見的一些蛋糕面包種類都會教；節(jié)省了時間成本。

長沙新東方開設(shè)有長期西點專業(yè)和短期西點專業(yè)，滿足不同人群的需求，系統(tǒng)全面的教授各種西點制品的制作技術(shù)與專業(yè)知識，以及西點創(chuàng)業(yè)、經(jīng)營管理方面的知識。

如果你想學(xué)習(xí)西點烘焙，無論長期或者短期，都有適合你的專業(yè)老師教授，歡迎來到長沙新東方，我們將用心培養(yǎng)每一位學(xué)子。