西點(diǎn)市場(chǎng)的火熱勢(shì)頭也已經(jīng)拉開(kāi)序幕。它憑借著獨(dú)特的便攜性、靈活性的優(yōu)勢(shì)，在飲食行業(yè)中占據(jù)了巨大的市場(chǎng)。當(dāng)前，消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求，讓西點(diǎn)行業(yè)逐步摒棄了傳統(tǒng)的高甜高熱量的品類(lèi)，轉(zhuǎn)而開(kāi)發(fā)更多種類(lèi)的健康產(chǎn)品。健康烘焙、輕餐飲的生活方式，讓西點(diǎn)市場(chǎng)逐步邁入個(gè)性化的消費(fèi)模式。在這樣的大環(huán)境下，90后和00后學(xué)西點(diǎn)也就更有優(yōu)勢(shì)。

原因一：西點(diǎn)深受90后00后熱愛(ài)

蛋糕甜點(diǎn)，日漸成為了年輕消費(fèi)者崇尚的潮流時(shí)尚和休閑減壓的新選擇。面包、餅干等烘焙食品也逐漸成為了我國(guó)居民的早餐主食，現(xiàn)在幾乎每個(gè)人家的樓下都會(huì)有一家烘焙店。其中，90后00后的年齡段，尤其偏好甜品。微信年度數(shù)據(jù)顯示，每個(gè)月支付甜品的00后人數(shù)，相比往年增長(zhǎng)了230%。90后00后可以代表著未來(lái)西點(diǎn)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，他們嗜好甜食的特點(diǎn)正好為這個(gè)市場(chǎng)注入了強(qiáng)大的生命力，同時(shí)也衍生出了巨大的就業(yè)市場(chǎng)。這個(gè)時(shí)候，90后00后從事熱門(mén)的西點(diǎn)行業(yè)，不僅能出于自己的愛(ài)好，也能緊跟市場(chǎng)發(fā)展潮流，為未來(lái)的創(chuàng)就業(yè)創(chuàng)造優(yōu)勢(shì)。

原因二：90后00后能把握市場(chǎng)動(dòng)向

隨著西點(diǎn)行業(yè)的擴(kuò)展，只有提供多元化的產(chǎn)品，才能具備更好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，在滿(mǎn)足消費(fèi)者多種需求的同時(shí)，收獲更高的客單價(jià)。

而90后00后本身的年齡段，讓他們更了解當(dāng)前主力消費(fèi)者的心理與喜好，能“讀懂”消費(fèi)者的優(yōu)勢(shì)，迅速把握住市場(chǎng)動(dòng)向。所以在品類(lèi)的選擇上，90后00后更有洞察力；在制作上，更能順應(yīng)當(dāng)下的流行趨勢(shì)，貼合消費(fèi)者的喜好。而且在創(chuàng)新能力上，90后00后也有先天優(yōu)勢(shì)，能有更多的天馬行空，制作出別具一格的西點(diǎn)作品，打造精品創(chuàng)新，有力搶占市場(chǎng)。

但90后00后除了年齡優(yōu)勢(shì)外，主要的是要有一門(mén)過(guò)硬的西點(diǎn)制作技能傍身。實(shí)現(xiàn)多品類(lèi)的西點(diǎn)產(chǎn)品，靠的就是專(zhuān)業(yè)的制作技術(shù)和多元化的研發(fā)能力。

不過(guò)，在長(zhǎng)沙新東方學(xué)西點(diǎn)，你不僅可以學(xué)到常溫蛋糕、韓式裱花技法、奶油裱花技法，還可以學(xué)到大型翻糖、法式甜品、各類(lèi)網(wǎng)紅點(diǎn)心、伴手禮、冰淇淋、巧克力等千余款市場(chǎng)流行產(chǎn)品的制作方法。如果你對(duì)西點(diǎn)感興趣，可以咨詢(xún)我們課程老師，了解專(zhuān)業(yè)詳情。