說到當下流行的西點美食，不得不說有一個王者，憑借樸素的外表、硬核的口感成功出圈，那就是超級火爆的麻薯。相信大家在各家網(wǎng)紅甜品店都能追尋到它的身影。如果你想在家自己制作這份網(wǎng)紅爆款也不是不可，接下來跟著長沙新東方西點老師學習這款網(wǎng)紅爆款“麻薯”的做法。

麻薯的用料，你需要準備這些材料：

麻薯預拌粉 200克

常溫雞蛋液 80克

清水（牛奶更佳）70克

軟化黃油40克

熟黑芝麻 12克

奶粉5克

海鹽2克

接下來，就是麻薯的具體做法了，大家可以一起跟上我們老師的節(jié)奏做起來：

1、粉類放在大盆里，攪拌均勻。

2、加水、加蛋液，攪拌均勻不見干粉～

3、轉(zhuǎn)移到臺面～戴手套來操作（不戴會粘手～）加入軟化黃油～

4、用搓衣服的方法～搓勻～吸收～有廚師機的直接加黃油轉(zhuǎn)5檔揉約5分鐘～

5、加熟黑芝麻～揉勻～沒揉光滑會長不高，不空心，但是揉過頭了面團會變得重新粘手，灘軟，不好整形～

6、分割20-30克一個～看你自己喜歡～填充餡料建議做大一點～給小孩吃可以做小～滾圓滾圓滾圓～

7、均勻擺放在烤盤上，用噴水壺噴水，噴水可以讓表面的裂紋好看～

8、S90風爐180度20-25分鐘～其他家用烤箱170度35分鐘。大小不同，具體看上色～個頭大的可能需要延長時間～溫度要預熱足哦～

9、出爐，轉(zhuǎn)移到晾架上，避免凹底～～～切開看看～空心～里邊可以根據(jù)自己的喜好加很多很多餡料呢～

以上就是這款網(wǎng)紅爆品麻薯的做法，是不是很簡單，如果你想學習其他網(wǎng)紅甜品，歡迎來長沙新東方學習你想要的技術(shù)。