近日，在我校創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心的安排下，大碗先生區(qū)域總廚張雄老師走進我校，為長沙新東方行政總廚專業(yè)學(xué)子帶來了一場別開生面的管理學(xué)培訓(xùn)課程！

湖南大碗先生餐飲連鎖管理有限公司，成立于2004年，歷經(jīng)17年的成長，現(xiàn)已發(fā)展成為長株潭地區(qū)平價餐飲第一品牌、湖南連鎖餐飲的領(lǐng)導(dǎo)品牌。

大碗先生堅持以內(nèi)部人才孵化培養(yǎng)為主，引進外部專業(yè)人才補充為輔的用人原則，除了長期招聘擁有餐廳經(jīng)驗的各類崗位人才，也誠邀有連鎖體系化總部職能管理經(jīng)驗和專業(yè)能力、能認(rèn)同大碗先生企業(yè)文化，并與企業(yè)核心價值觀相匹配的優(yōu)秀管理人才加入大碗先生團隊，除了豐厚的薪資待遇，還將獲得公司特有的在職分紅崗位股和現(xiàn)金股激勵。

張雄老師首先介紹了值班管理的定義和角色認(rèn)知，以及如何統(tǒng)籌人手，設(shè)備。緊接著他教同學(xué)們?nèi)绾沃贫ㄑ惨暵肪�、班前計劃、班中執(zhí)行、班后總結(jié)。

張雄老師的公開課讓同學(xué)們受益匪淺，開拓了長沙新東方行政總廚學(xué)子的視野。