私房菜館是最近餐飲市場比較流行的一種餐廳經(jīng)營方式，隨著人們對健康飲食的要求越來越高，私房菜館的發(fā)展空間更加廣闊，成為大眾餐飲的一個重要消費市場。

私房菜，顧名思義就是私人的菜，菜品特別、口味好吃，私房菜這一品類依然有著自己獨特且難以被取代的一席風味，一定程度上是因為這種原因，私房菜才會如此受歡迎。對于想選擇餐飲創(chuàng)業(yè)的人群來說，私房菜不失為一個好選擇。

01/創(chuàng)業(yè)競爭小

目前而言，大多私房菜經(jīng)營的都是小餐廳，沒有大規(guī)模的連鎖餐廳或者是十分有影響力的大品牌，所以私房菜創(chuàng)業(yè)競爭更小。

02/創(chuàng)業(yè)成本低

私房菜創(chuàng)業(yè)開店的選址主要是在住宅區(qū)或者是比較靜謐、偏遠的位置，不需要在黃金地段，也不需要在繁華商業(yè)街，租金更便宜。對于創(chuàng)業(yè)者來說，能夠減輕租金的負擔，創(chuàng)業(yè)成本也更低。

03/創(chuàng)業(yè)壓力小

私房菜的特色就是要提前預定、限量供應，所以每日接待顧客人數(shù)不會太多，對于初創(chuàng)業(yè)的人員來說，不用擔心顧客太多忙不過來，影響菜品口味，創(chuàng)業(yè)壓力更小，也更容易打造好口碑。

04/市場前景廣

近年來，人們越發(fā)重視食品安全問題，很多連鎖品牌經(jīng)常被爆出使用過期變質(zhì)食品、劣質(zhì)原材料，導致人心惶惶。而從消費者的心理來看，私房菜意味著綠色健康，所以，私房菜也成為更多消費者的選擇。

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