蛋糕甜品，目前在國內(nèi)深受歡迎，也是很多人創(chuàng)業(yè)的滿意選擇，但一般學(xué)蛋糕要多久才能開店呢？這里小編根據(jù)市場行情和教學(xué)實踐，給同學(xué)們提供下面幾種選擇。

1、私房甜品專修班（三個月課程）

針對想要短期速成人群，需要有一定的基本功，快速掌握多款試吃流行產(chǎn)品，學(xué)校提供創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)，畢業(yè)后可以獨立創(chuàng)業(yè)，定制私房烘焙。此項培訓(xùn)耗時三個月，內(nèi)容涵蓋慕斯、常溫蛋糕、餅干類、網(wǎng)紅蛋糕、法式甜品和中式點心等等。

2、精品烘焙專修班（六個月課程）

本專業(yè)班以西點技能教學(xué)為主，強(qiáng)化學(xué)生的動手能力，培訓(xùn)具備一定的創(chuàng)新和就業(yè)能力的西點人才為目標(biāo)，學(xué)生畢業(yè)后能熟練掌握裱花類、烘焙類、冷凍甜品類等常用西點制品的制作方法并能勝任各類餅房的工作或獨立創(chuàng)業(yè)。

3、烘焙店長班（十個月課程）

本專業(yè)以西點技能教學(xué)為主，強(qiáng)化學(xué)生的動手能力，培訓(xùn)具備一定的創(chuàng)新和就業(yè)能力的西點人才為目標(biāo)，學(xué)生畢業(yè)后能熟練掌握裱花類、烘焙類、冷凍甜品類等常用西點制品的制作方法并能勝任各類餅房的工作或獨立創(chuàng)業(yè)。是純技能全滿教學(xué)，學(xué)習(xí)品種更多，練習(xí)時間更充分。

課程亮點

我們的課程設(shè)置是理論結(jié)合實踐，相輔相成，只有兩者結(jié)合，才能更好地區(qū)制作、創(chuàng)新。一味地實踐，只會是生產(chǎn)機(jī)器，知其然， 不知其所以然。而我們要培養(yǎng)的是會制作，懂原理，能創(chuàng)新的高技能人才。課程含有創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課，畢業(yè)后可提供多種選擇。

在開店創(chuàng)業(yè)之前，你還需要了解以下基礎(chǔ)知識，并做好對應(yīng)的準(zhǔn)備。

1.店鋪選址

烘焙店的位置非常重要,避免選擇人煙稀少的地方，蛋糕、甜品店堆積在一起的位置也不要選,因為競爭太大了，而且你的品牌又不知名，除非你打價格戰(zhàn)，比別人便宜很多，這樣客流量可能會比較多，然后慢慢積累客源。

2.線上運(yùn)營

在店里坐等顧客來,基本上是白等,線上多做宣傳才是未來趨勢。（長沙新東方在教技術(shù)的同時會教大家線上運(yùn)營思路，讓0基礎(chǔ)學(xué)員也能成為運(yùn)營達(dá)人）

3.采購高品質(zhì)原料

要舍得進(jìn)一些好一點的材料，別想著以低成本賺高利潤，這樣只會流失顧客! !細(xì)節(jié)決定成敗是真的,價格良心食材好是顧客所喜愛的。

4.緊跟市場辨方向

要有一定的審美跟敏感的味覺，了解市場，了解客戶,目前烘焙市場競爭激烈,園內(nèi)卷的很,如果你做的東西平平無奇, 沒人愿意買單。學(xué)蛋糕甜品烘焙，就來長沙新東方烹飪學(xué)院�？梢韵确e贊經(jīng)驗再開店，也可以根據(jù)老師建議開店，比個人摸索成功率起碼提高很多倍。