2023年開(kāi)始了，老師最近會(huì)經(jīng)常在直播間看到有同學(xué)提問(wèn)：上職校學(xué)什么專業(yè)就業(yè)前景好？同一時(shí)期，我們的咨詢老師也發(fā)現(xiàn)，最近前來(lái)咨詢的家長(zhǎng)和學(xué)生在了解專業(yè)時(shí)，提到的非常多的訴求就是：專業(yè)就業(yè)率高。看到各位家長(zhǎng)如此關(guān)注各專業(yè)的就業(yè)率，我們就來(lái)聊一聊這個(gè)話題。

家長(zhǎng)們關(guān)注就業(yè)率，擔(dān)心孩子將來(lái)畢業(yè)就失業(yè)，一是因?yàn)殡S著職教不斷發(fā)展和完善，選擇學(xué)技能的學(xué)生越來(lái)越多，競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈；二是因?yàn)殡S著時(shí)代的發(fā)展，一些專業(yè)技能有些后繼無(wú)力，逐漸走向沒(méi)落。怕帶著孩子辛辛苦苦報(bào)名學(xué)習(xí)幾年，學(xué)到了技能，卻無(wú)法順利就業(yè)。

餐飲業(yè)一直以來(lái)都是職業(yè)教育就業(yè)大熱門(mén)，即使這兩年在新冠疫情的沖擊下，眾多店鋪紛紛關(guān)門(mén)倒閉的同時(shí)，餐飲業(yè)也一直維持著火爆的態(tài)勢(shì)。特別是這兩年“中餐熱”席卷世界，如今可以說(shuō)是風(fēng)靡海內(nèi)外。不僅國(guó)內(nèi)人們離不開(kāi)中餐，網(wǎng)站和論壇上還能看見(jiàn)為中餐打call的世界各國(guó)人民。

長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校的中餐專業(yè)不是培養(yǎng)傳統(tǒng)的廚子，而是培養(yǎng)中餐行業(yè)的專業(yè)人才。學(xué)生要扎實(shí)掌握各類菜肴的烹飪技能及各類不同檔次宴席菜單與制作，還要掌握營(yíng)養(yǎng)配餐知識(shí)和烹飪英語(yǔ)，精通管理運(yùn)營(yíng)知識(shí)，更要具有獨(dú)立創(chuàng)業(yè)能力及菜品創(chuàng)新能力。

擔(dān)任國(guó)內(nèi)外星級(jí)酒店、大型餐飲企業(yè)餐飲總監(jiān)、餐飲部經(jīng)理、行政總廚、廚師長(zhǎng)、主廚、大廚等，可從事烹飪教學(xué)及社會(huì)培訓(xùn)等工作。

西點(diǎn)烘焙專業(yè)

甜點(diǎn)不僅是大多數(shù)人的心頭好，更是很多場(chǎng)合都需要的“儀式感”�；槎Y上、慶功宴上、聚會(huì)上、過(guò)生日紀(jì)念日時(shí)、節(jié)日里等等，都少不了甜點(diǎn)的身影。西式甜點(diǎn)的香醇更是讓很多人欲罷不能，尋常的日子也要自己來(lái)份西點(diǎn)解饞。學(xué)習(xí)點(diǎn)，無(wú)論是創(chuàng)業(yè)還是就業(yè)都有不錯(cuò)的前景。

長(zhǎng)沙新東方的西點(diǎn)專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生不僅能熟練掌握各類西點(diǎn)的制作工藝，更具有經(jīng)營(yíng)管理能力和創(chuàng)新研發(fā)能力，創(chuàng)業(yè)有優(yōu)勢(shì)，就業(yè)有底氣。

就業(yè)方向

擔(dān)任國(guó)內(nèi)外高級(jí)星級(jí)酒店、西點(diǎn)企業(yè)店長(zhǎng)、技術(shù)總監(jiān)、高級(jí)烘焙師、高級(jí)裱花師等，從事相關(guān)新品研發(fā)或經(jīng)營(yíng)管理工作，從事西點(diǎn)教學(xué)、培訓(xùn)工作。

西餐料理專業(yè)

信息化時(shí)代，隨著世界各國(guó)文化交流日益深入餐飲文化也在互相滲透。中餐走出去的同時(shí)，西餐也走進(jìn)了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。以前，西餐是昂貴、精致的代名詞。近幾年，由于國(guó)民生活水平的提高，西餐也走入了廣大平民百姓的生活。吃西餐，不再只是富人的享受。西餐消費(fèi)人群增多，市場(chǎng)也愈發(fā)廣闊。學(xué)西餐，就業(yè)好，晉升空間大。

長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校的西餐專業(yè)人才培養(yǎng)遵循理實(shí)結(jié)合的原則，與優(yōu)秀的餐飲企業(yè)建立校企合作，讓學(xué)生擁有更豐富實(shí)踐學(xué)習(xí)資源，更多的就業(yè)選擇。

就業(yè)方向

擔(dān)任大中型星級(jí)飯店、國(guó)際酒店、大型餐飲企業(yè)行政總廚、酒店主管、西餐主廚、廚師長(zhǎng)、高級(jí)料理師等，從事職業(yè)院校專業(yè)教學(xué)工作。

都說(shuō)就業(yè)的是人，而不是某一個(gè)專業(yè)，只要學(xué)得好，不怕沒(méi)工作。其實(shí)不然，進(jìn)入一個(gè)行業(yè)，先要考慮行業(yè)的發(fā)展前景。一旦進(jìn)入夕陽(yáng)行業(yè)，天花板就這么高，再有本事的人也回天乏力。再一個(gè)，選擇一個(gè)好專業(yè)，起點(diǎn)就比別人高，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)也更明顯。選擇有時(shí)候比努力更重要，選擇對(duì)了，能比同齡人少奮斗十年。