不想打工，那......不如創(chuàng)業(yè)! 缺乏啟動(dòng)資金怎么辦？如果年輕人想創(chuàng)業(yè)，還是要從小項(xiàng)目開始！小吃就很不錯(cuò)。作為對吃極其講究的中國人，飲食文化深植在每個(gè)人心里。每次出去旅游、出門逛街，小吃都是必不可少的環(huán)節(jié)。

網(wǎng)上頻頻出現(xiàn)的流行小吃，路邊小吃店排隊(duì)的人橫跨馬路的情形，是不是讓你很心動(dòng)呢？微薄的啟動(dòng)資金，稚嫩的管理經(jīng)驗(yàn)，大賺的潛力，都在這小吃店里。

當(dāng)然想開家火爆的小吃店也是要看技巧的！一款小吃成為餐飲爆品需要哪些先決條件？幾乎所有的爆品，都具備開店快，能根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)快速復(fù)制這一特征。例如各種款式的火鍋，不管什么風(fēng)味，鍋?zhàn)�、底料和蘸碟都能幫你搞定。麻辣燙、冒菜、蘿卜牛雜這種“一鍋煮”更是掌握好下菜順序和調(diào)料配比，能輕松復(fù)制開店。

“順應(yīng)潮流，符合年輕人口味” 爆品的本質(zhì)就是趨勢和潮流，而年輕人作為消費(fèi)和傳播的主力軍，就是餐飲“風(fēng)口”風(fēng)向標(biāo)�？芍^懂得年輕人的心，就能抓住年輕人的胃，就能成為下一個(gè)站在風(fēng)口的爆品。毋庸置疑，下一輪餐飲風(fēng)口的誕生絕有可能是在90、00這波年輕人當(dāng)中。當(dāng)然了，根本的口味肯定要有保障的。

要是你沒有這手藝的話，可以到長沙新東方進(jìn)行一次短期創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)，各種小吃課程很完善。專業(yè)的大廚手把手教你做小吃。把手藝學(xué)到手了，創(chuàng)業(yè)也就不用愁啦~