近日，在我校創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心的安排下，湖南大碗先生餐飲連鎖管理有限公司長(zhǎng)沙環(huán)宇城店廚師長(zhǎng)朱群浩老師走進(jìn)我校，為長(zhǎng)沙新東方中餐專(zhuān)業(yè)學(xué)子帶來(lái)了一場(chǎng)別開(kāi)生面的管理學(xué)培訓(xùn)課程！

湖南大碗先生餐飲連鎖管理有限公司，成立于2004年，歷經(jīng)17年的成長(zhǎng)，現(xiàn)已發(fā)展成為長(zhǎng)株潭地區(qū)平價(jià)餐飲第一品牌、湖南連鎖餐飲的領(lǐng)導(dǎo)品牌。

大廚簡(jiǎn)介：

姓名：朱群浩

年齡：26

職務(wù)：湖南大碗先生長(zhǎng)沙環(huán)宇城店廚師長(zhǎng)

工作經(jīng)歷：2020年7月進(jìn)入大碗先生任職炒鍋——2020年12月晉升為訓(xùn)練員——2021年4月晉升為副廚師長(zhǎng)——2021年12月至今晉升為廚師長(zhǎng)

朱廚通過(guò)朋友了解到大碗先生的后廚管理比較標(biāo)準(zhǔn)，流程比較規(guī)范。入職后通過(guò)自身努力用540天成為大碗先生晉升最快的廚師長(zhǎng)。

朱廚首先介紹了大碗先生完善的晉升體系，堅(jiān)持以內(nèi)部人才孵化培養(yǎng)為主，引進(jìn)外部專(zhuān)業(yè)人才補(bǔ)充為輔的用人原則。緊接著講解如何成為廚師長(zhǎng)以及朱廚入職540天以來(lái)的心得感受。

朱廚的公開(kāi)課讓同學(xué)們受益匪淺，相信學(xué)生們以后也能積極上進(jìn)，通過(guò)努力成為優(yōu)秀的人。