近幾年西點蛋糕行業(yè)發(fā)展很快，烘焙店的數(shù)量逐年攀升，可以說，現(xiàn)在是烘焙店發(fā)展的黃金時期。越來越多的年輕人愛上了烘焙，想要學(xué)習(xí)之后自己出來創(chuàng)業(yè)開一家蛋糕店。那么要學(xué)習(xí)多久才能出來開店呢？

至于具體需要多久，首先要看創(chuàng)業(yè)者自己學(xué)得快不快。其實不管學(xué)什么，關(guān)鍵還是要看學(xué)習(xí)者自己的學(xué)習(xí)能力和理解能力，同樣的課程同樣的技能，有的人學(xué)得就快有的人學(xué)得就慢。所以學(xué)做蛋糕開店要多久，也是因人而異的，有的創(chuàng)業(yè)者就擅長做蛋糕，一學(xué)就會，可能用不了多長時間就能開店營業(yè)了。

有些創(chuàng)業(yè)者可能學(xué)習(xí)能力稍微差一些，需要花費比較久的時間才能學(xué)會，所以想要把一個面包店真正開起來，所需要花費的時間就會比較長一些。去專業(yè)的西點蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，會發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)會有長期班和短期班，比如有的班要幾個月，而有的培訓(xùn)課程長達兩三年，具體還是要看學(xué)員對蛋糕制作的要求及自身實際時間安排的情況來確定。

此外，現(xiàn)在的蛋糕種類也是十分眾多的，制作不同類型的蛋糕所需要的技能會有所不同，相應(yīng)的學(xué)習(xí)時間也就會有所不同，只是學(xué)習(xí)做一般的奶油蛋糕的話，可能一個月就學(xué)會了，但如果是學(xué)習(xí)裱花、烘焙等制作方法的話，可能就需要花費比較長的時間，短的可能三四個月，長的可能需要近一年的時間。