西點烘焙品在我國國民生活中的滲透度讓不少人看到了開一家西點烘焙店的發(fā)展前景！

但是，對西點行業(yè)一竅不通的你想開蛋糕店，應(yīng)該做哪些準備？在株洲開一家蛋糕店有哪些步驟和流程？

在此，湖南東方高級技工學校長沙新東方烹飪學校的老師簡單總結(jié)蛋糕開店必備的幾個關(guān)鍵點！

1.技能

技能，即制作蛋糕甜點的專業(yè)技能，技能的水平高低決定西點產(chǎn)品的綜合品質(zhì)，而綜合品質(zhì)決定了店里顧客的粘合度，也就是回購率！

學西點技能一定要選擇專業(yè)的烹飪烘焙技能培訓學校，專業(yè)正規(guī)的學校會有針對開店創(chuàng)業(yè)人群的專項培訓，所以這一點只要選對了學校，即可迎刃而解，無需發(fā)愁！

2.運營投入預算

開一家蛋糕店一定得需要人力，在人力配備方面，是準備雇技術(shù)人員和管理運營人員呢，還是準備凡事自己親力親為？店面的選址和裝修級別也得預算成本投入！

3.設(shè)備以及原材料的采購渠道

具備好的設(shè)備及原材料采購的渠道不僅大大節(jié)省了你的投入資金，更讓你再以后的經(jīng)營中各種材料的選用和供應(yīng)讓你無后顧之憂！

在此建議，如果你是新手，沒有任何經(jīng)驗也沒有任何方向，不妨選擇專業(yè)的西點培訓學校，選擇專業(yè)的創(chuàng)業(yè)培訓班。如湖南東方高級技工學校長沙新東方烹飪學校，就設(shè)置有針對西點開店創(chuàng)業(yè)的培訓專業(yè)，不僅可以學習到專業(yè)的西點制作技能，在后續(xù)的西點開店過程中，還有專業(yè)的創(chuàng)業(yè)指導老師，全程跟蹤指導，從店面的選址，到運營、到成本控制等一系列，均有老師跟蹤幫扶，可以讓你再開店的過程中，少走彎路，少花冤枉錢！