天地之美，得益日月山川之饋贈

食色之欲，取于杯光著影之交輝

烹飪是一種修行

更是一種藝術(shù)

讓小編帶大家了解一下烹飪的魅力

今天，給大家介紹中式烹調(diào)專業(yè)

烹飪（中式烹調(diào)）：

主要是培養(yǎng)能勝任中式餐廳和管理一線工作的高素質(zhì)人才。不同層次宴席菜單的設(shè)計與制作；掌握營養(yǎng)配餐知識；精通餐飲管理、廚房成本核算、酒店運營、市場營銷等相關(guān)知識，培養(yǎng)具備創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力強的綜合性人才。

長沙新東方中式烹調(diào)專業(yè)的優(yōu)勢：

理實一體化標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)

教室模擬酒店  情景實戰(zhàn)操作

階段化、模塊化、項目達(dá)標(biāo)制教學(xué)模式

充分調(diào)動學(xué)生的積極性，進(jìn)一步達(dá)到教與學(xué)的統(tǒng)一。

小班教學(xué)

實操課專業(yè)老師用心指導(dǎo)每一位學(xué)生。

烹飪精華多媒體教學(xué)

理論+實操

緊跟市場發(fā)展同步課程設(shè)置

緊跟市場所需人才的要求，進(jìn)一步改進(jìn)我校培養(yǎng)學(xué)生的方向。

校企定向培養(yǎng)酒店就業(yè)機會

與多家連鎖企業(yè)和酒店達(dá)成合作關(guān)系，推薦學(xué)生就業(yè)。

豐富的實操課程，打造實訓(xùn)教學(xué)。學(xué)校以實操課為主，早、中、晚均有實操課程，并以市場為導(dǎo)向辦學(xué)，在充分考察市場的基礎(chǔ)上，結(jié)合市場需求制定實操課程，實習(xí)原材料豐富。

對于學(xué)技術(shù)而言，實操是最為重要的，實操設(shè)備好，才能熟練掌握每一個操作技巧。學(xué)校學(xué)術(shù)氛圍濃厚，教學(xué)設(shè)施完善，擁有寬敞明亮的理論教學(xué)廳，酒店課堂及各類實訓(xùn)功能廳。讓學(xué)生畢業(yè)后跳過適應(yīng)期，快速上灶能操作。

在這個春天

在長沙新東方遇見更好的自己