作為以面食為主的北方地區(qū)，蒸饅頭、蒸花饃是不少家庭一直延續(xù)的傳統(tǒng)，尤其在過年期間，熱氣騰騰的花饃寓意吉祥，更為新年增加了甜蜜、喜慶之意。制作花饃作為北方的傳統(tǒng)文化，是傳承，更是充滿年味的鄉(xiāng)愁記憶。 

年饃，既好吃，又好看，充滿了喜慶色彩，是北方年俗文化不可或缺的一部分。春節(jié)將至，年味漸濃，長沙新東方烹飪學(xué)�；�饃系列課程上線了~

花饃系列培訓(xùn)時(shí)間：

不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。一般學(xué)習(xí)2~3天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。

花饃系列培訓(xùn)內(nèi)容：

1、面粉的選擇(高筋面粉、低筋面粉)

2、和面的比列和輔料的搭配

3、面粉的發(fā)酵

4、花饃的上色、蒸制

5、實(shí)際的動(dòng)手操

（具體課程內(nèi)容以實(shí)際上課為準(zhǔn)）

店面指導(dǎo)：

1、店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2、根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。

3、根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

4、各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

5、開店選址或流動(dòng)經(jīng)營的相關(guān)指導(dǎo)。