在湖南學(xué)廚師做學(xué)徒好還是去專業(yè)學(xué)校培訓(xùn)好，這取決于個(gè)人的情況和目標(biāo)和情況，可以分為學(xué)習(xí)時(shí)間、內(nèi)容和技術(shù)成就來看那種方式最適合你。

學(xué)習(xí)時(shí)間長短是影響學(xué)廚師的因素之一，但并不是唯一的因素。下面是一些關(guān)于學(xué)習(xí)時(shí)間的比較：在專業(yè)學(xué)校培訓(xùn)：學(xué)習(xí)時(shí)間相對(duì)較長，一般為幾個(gè)月至一兩年不等。做學(xué)徒：通常需要花費(fèi)更長的時(shí)間來學(xué)習(xí)，因?yàn)閷W(xué)徒需要在實(shí)際工作中積累經(jīng)驗(yàn)。學(xué)徒通常需要在師傅的指導(dǎo)下完成工作，接觸不同類型的食材和菜品，并在必要時(shí)幫助師傅完成一些工作。因此，學(xué)徒的學(xué)習(xí)時(shí)間可能會(huì)更長，甚至可能需要在師傅的指導(dǎo)下工作數(shù)年才能成為一名熟練的廚師。

學(xué)習(xí)內(nèi)容也是影響學(xué)廚師的因素之一：在專業(yè)學(xué)校培訓(xùn)：學(xué)校提供系統(tǒng)的課程和指導(dǎo)，可以幫助學(xué)生更好地掌握技能。做學(xué)徒：學(xué)徒通常難以接觸到全面的內(nèi)容，因?yàn)閹煾翟谝恍┓矫嫱怀觯�也有一些個(gè)人喜好，所以對(duì)食材的全面性，覆蓋幅度都有缺陷。

綜上所述，如果你想快速學(xué)習(xí)并將所學(xué)應(yīng)用到工作中，早日入職廚師崗位，去專業(yè)廚師學(xué)校更加實(shí)際的選擇。而做學(xué)徒在學(xué)習(xí)時(shí)間、學(xué)習(xí)內(nèi)容以及最終完全入職廚師崗位的時(shí)間的有缺陷，從而導(dǎo)致影響廚師職業(yè)生涯。最終的選擇應(yīng)該根據(jù)你自己的情況來決定。