在和一些社會(huì)上的年輕人打交道時(shí)，得知我來(lái)自長(zhǎng)沙新東方時(shí)，他們總會(huì)拋出這樣一個(gè)問(wèn)題：“明明我可以直接去酒店打工，為什么還要在長(zhǎng)沙新東方學(xué)上三年？”他們覺(jué)得在酒店當(dāng)學(xué)徒，不僅能學(xué)廚藝，還有工資拿，比新東方的學(xué)生可以提前適應(yīng)社會(huì)和職場(chǎng)，等新東方畢業(yè)生進(jìn)去后，他們已經(jīng)是大廚級(jí)別了，領(lǐng)跑多年了。

其實(shí)說(shuō)出這種話語(yǔ)的人和鼓吹“讀書(shū)無(wú)用論”的人一種思路，他們只看到了從學(xué)校出來(lái)后依然要找工作，依然要從打荷、幫手等基層工作做起，掙得工資還不一定有他們初中一畢業(yè)就工作的人要多，卻忽略了很多不能被替代的那部分。

為什么一定要在長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校學(xué)上三年才進(jìn)入正式的工作場(chǎng)合呢？因?yàn)槲覀兪钦驹谒麄円簧�發(fā)展的角度而考慮的，而非暫時(shí)的收入。

1、基本功要扎實(shí)，需要系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，三年并不長(zhǎng)

“臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功”，這句話不僅僅適用于演員，也特別適用于廚師。我們能見(jiàn)到的烹飪大師，都是從一點(diǎn)一滴練起來(lái)的，對(duì)于很多人經(jīng)常忽略的基本功卻是烹飪大師花費(fèi)時(shí)間較長(zhǎng)的功夫。“根基不牢，地動(dòng)山搖”，長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校深知這一點(diǎn)，因此對(duì)于每名學(xué)生的基本功都是特別重視，比如中餐的顛鍋、西餐的刀工、西點(diǎn)的配料比例都會(huì)反復(fù)訓(xùn)練，在嘗試中摸索規(guī)律，在失敗中掌握方法，有時(shí)候會(huì)花上數(shù)月時(shí)間讓他們針對(duì)一項(xiàng)基本功練習(xí)，而這些在酒店、酒樓是不會(huì)給你的，畢竟企業(yè)最終目的在于盈利，試錯(cuò)成本太高，他們想要的人是來(lái)之便用，用之便成。系統(tǒng)的學(xué)習(xí)會(huì)讓一個(gè)人的思維更有邏輯性，做起事情來(lái)很有條例，只要熟悉了工作環(huán)境，上手很快，超越入職更早但基礎(chǔ)不牢的人也是遲早的事情。

2、適當(dāng)年齡做適當(dāng)?shù)氖拢�青少年需要學(xué)校教育

十六七歲的年齡，對(duì)知識(shí)的求助欲和學(xué)習(xí)、記憶能力正處于旺盛的時(shí)期，是學(xué)校學(xué)習(xí)的黃金階段，應(yīng)該讓他們?cè)谶m當(dāng)?shù)哪挲g做適當(dāng)?shù)氖�，而正�?dāng)?shù)氖虑楸闶墙邮軐W(xué)校教育，而不是把他們直接推向社會(huì)。

青少年階段是價(jià)值觀逐漸形成的關(guān)鍵時(shí)期，這個(gè)年齡段容易沖動(dòng)、做事情不計(jì)后果，如果不負(fù)責(zé)任拋給社會(huì)，那就斷送了他們繼續(xù)向上便捷的途徑，影響的不僅僅是他一個(gè)人，很可能影響到他的下一代以及整個(gè)家庭。

3、校友資源，新東方學(xué)子人生中的一筆財(cái)富

如果說(shuō)新東方學(xué)子與社招生相比較為明顯的優(yōu)勢(shì)，那就是他們會(huì)有數(shù)十萬(wàn)的校友資源，因?yàn)樾聳|方烹飪教育在全國(guó)擁有70余所分校，每一年都有萬(wàn)余名學(xué)生畢業(yè)。在廚師圈流傳著這樣一句話，在中國(guó)，凡有飯店的地方必有新東方學(xué)子，他們的存在已經(jīng)組成了一個(gè)強(qiáng)大的人脈圈。

就像長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校畢業(yè)生任同學(xué)所言，畢業(yè)后才發(fā)現(xiàn)到處都能看到來(lái)自我們學(xué)校的畢業(yè)生，他們互相扶持、互相提攜，無(wú)論是哪一屆畢業(yè)的，無(wú)論來(lái)自哪個(gè)城市，只要提到新東方便瞬間從陌生人成為朋友，對(duì)于工作場(chǎng)所也有了強(qiáng)烈的認(rèn)同感和歸屬感。

就像馬化騰之深圳大學(xué)，馬云之杭州師大，杰出的新東方校友們創(chuàng)業(yè)成功后往往會(huì)將品牌無(wú)限擴(kuò)大，同樣的招聘，新東方畢業(yè)生更容易通過(guò)面試，也更容易獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。數(shù)十萬(wàn)的人脈資源，對(duì)于廚師而言，絕對(duì)是強(qiáng)大的存在。

4、薪酬待遇和成長(zhǎng)空間，新東方學(xué)子更具競(jìng)爭(zhēng)力

更功利、更直接來(lái)說(shuō)，可能在前三年社招生能占到一些時(shí)間上的便利，獲得了一些薪酬，但想要更高的薪酬待遇和更廣的成長(zhǎng)空間，由于基礎(chǔ)不夠扎實(shí)，很可能在

第三年短板就會(huì)暴露出來(lái)，再加上學(xué)歷過(guò)低，進(jìn)而影響到他們升遷。新東方學(xué)子不一樣，他們不僅僅有出色的烹飪技能，在校期間還獲得了廚師等級(jí)證書(shū)，正是餐飲企業(yè)管理層需要的人才。另外即使不選擇廚師行業(yè)，學(xué)校文憑的存在也讓他們獲得了公務(wù)員報(bào)考、事業(yè)單位招聘以及一線城市入戶等方面資格，可以選擇的路多了，他們就更有勇氣去闖蕩。“技能+學(xué)歷服務(wù)”的優(yōu)勢(shì)讓不少新東方學(xué)子在職業(yè)生涯方面獲得了“火箭式”成長(zhǎng)，從實(shí)習(xí)生到基層管理者，不少畢業(yè)生僅僅用了一年時(shí)間；從月薪不到五千到年薪將近二十萬(wàn)，優(yōu)秀者三年就可以實(shí)現(xiàn)。

反觀，初中畢業(yè)就直接在酒店、酒樓打工的青年，他們大部分已經(jīng)換了許多次的工作，沒(méi)有一技之長(zhǎng)的他們很少有機(jī)會(huì)進(jìn)入領(lǐng)導(dǎo)層，成為管理者，即使是工資，和新東方學(xué)子也會(huì)慢慢拉開(kāi)差距......最后，反問(wèn)一句，現(xiàn)在的你，還傻傻認(rèn)為，新東方三年的學(xué)習(xí)是在浪費(fèi)時(shí)間嗎、虛度光陰嗎？

我們歡迎并期待每一位同學(xué)能來(lái)到學(xué)校，感受與以往不同的職業(yè)校園氛圍，只有來(lái)到這里，你才會(huì)對(duì)校園生活、烹飪行業(yè)有所改觀，我們期待你的到來(lái)！