近期在后臺(tái)也有很多同學(xué)來(lái)咨詢“到底是學(xué)西點(diǎn)有前途還是學(xué)西餐有前途呢？”這個(gè)問(wèn)題其實(shí)很簡(jiǎn)單就像有人問(wèn)蛋糕和牛排哪個(gè)更好吃？學(xué)西點(diǎn)、學(xué)西餐都是很有前途的，只要跟著老師認(rèn)真學(xué)，把技術(shù)學(xué)會(huì)、學(xué)精，在職場(chǎng)上一定能有所收獲。

西點(diǎn)和西餐都屬于西式餐飲，從國(guó)外流傳而來(lái)，是新興行業(yè)，雖然它們都是食品，但內(nèi)容千差萬(wàn)別，有著各自突出的優(yōu)勢(shì)。

西點(diǎn)行業(yè)優(yōu)勢(shì)盤(pán)點(diǎn)

1、朝陽(yáng)行業(yè)，前景光明

拿破侖曾說(shuō)過(guò)“時(shí)勢(shì)造英雄”，一個(gè)良好的大環(huán)境中，有能力的人都有機(jī)會(huì)成為“英雄”。西點(diǎn)行業(yè)目前在我國(guó)已處于高速發(fā)展階段，是有前景的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。隨著人們生活水平的提高，西點(diǎn)烘焙食品越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)，國(guó)內(nèi)西點(diǎn)行業(yè)呈現(xiàn)出健康、快速、可持續(xù)發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)，總規(guī)模在不斷穩(wěn)步增長(zhǎng)。

2、人才緊缺，晉升機(jī)會(huì)多

西點(diǎn)行業(yè)中的甜點(diǎn)、面包屬于日常消費(fèi)品，沒(méi)有明顯的季節(jié)性，可以說(shuō)一年四季都是旺季。不斷擴(kuò)大的市場(chǎng)也進(jìn)一步刺激著西點(diǎn)專業(yè)人才的需求。西點(diǎn)行業(yè)在我國(guó)發(fā)展得如火如荼，從國(guó)際連鎖品牌到國(guó)內(nèi)品牌，都想在這個(gè)行業(yè)里分一杯羹，所以專業(yè)的西點(diǎn)技能人才必然會(huì)成為這個(gè)行業(yè)的“香餑餑”，薪資待遇也會(huì)水漲船高。

3、適合創(chuàng)業(yè)，終生受用

西點(diǎn)行業(yè)門(mén)檻低，目前整個(gè)行業(yè)處于充分的自由競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，正是開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的大好時(shí)機(jī)。

有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)西點(diǎn)食品的市場(chǎng)規(guī)模突破2500億元，未來(lái)30年西點(diǎn)市場(chǎng)仍將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢(shì)，二三線城市的西點(diǎn)市場(chǎng)容量增長(zhǎng)速度可接近30%，同時(shí)將不斷向四線城市以及農(nóng)村市場(chǎng)滲透。 學(xué)習(xí)西點(diǎn)，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)已經(jīng)成為了一種潮流，搶占還未被開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)，不做辛苦打工人，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板夢(mèng)，終生受益。

西餐行業(yè)優(yōu)勢(shì)盤(pán)點(diǎn)

1、待遇優(yōu)厚，令人羨慕

西餐師一般起薪就能達(dá)到5k（不同城市薪資水平也會(huì)不同），隨著工齡的增加和技能的提升，漲薪不是難題。工作兩到三年的西餐師，平均月薪在6-7k，主廚甚至能達(dá)到1w以上�，F(xiàn)在工作壓力如此之大，西餐師已經(jīng)屬于薪資水平非�？捎^的崗位了。即便是如此豐厚的待遇，市場(chǎng)上仍然是專業(yè)人才難求。學(xué)好西餐技術(shù)，未來(lái)可期。

2、國(guó)家扶持，人才稀缺

西餐是世界菜系中的重要組成部分，對(duì)餐飲經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有很大的推動(dòng)作用。隨著我國(guó)不斷的發(fā)展和開(kāi)發(fā)，越來(lái)越多的國(guó)際性會(huì)議、賽事被中國(guó)承辦，中國(guó)已經(jīng)成為世界矚目的“東方明珠”，西餐更是一種趨勢(shì)。 目前西式烹調(diào)師(西餐師)已成為技能緊缺型人才，國(guó)家大力扶持相關(guān)人才的培養(yǎng)。

3、高端體面，環(huán)境優(yōu)雅

西餐師屬于高端職業(yè)，工作單位主要在星級(jí)酒店、西餐廳等場(chǎng)所，工作環(huán)境優(yōu)雅體面。

看完這么多，你知道學(xué)西餐更好還是學(xué)西點(diǎn)更好了嗎？學(xué)西點(diǎn)、學(xué)西餐都有前途，只要跟著老師認(rèn)真學(xué)，學(xué)好技術(shù)，學(xué)精技術(shù)，都將擁有更好的未來(lái)。