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做韓式裱花的培訓(xùn)技術(shù)哪里好?

時間:2023-08-10 09:26   來源:未知   點擊:

文章摘要:蛋糕裱花是西點中經(jīng)常使用的技巧之一,裱花工藝帶來了美倫美央的蛋糕外觀,對人們的視覺沖擊非常強烈,并且兼帶口味的變化

蛋糕裱花是西點中經(jīng)常使用的技巧之一,裱花工藝帶來了美倫美央的蛋糕外觀,對人們的視覺沖擊非常強烈,并且兼帶口味的變化,是典型的色香味俱全的佳作。裱花工藝的使用,具有很高的使用價值和藝術(shù)價值。那么,韓式裱花的培訓(xùn)技術(shù)哪里好呢?

韓式裱花是韓國家庭主婦們在常規(guī)裱花的基礎(chǔ)上提煉出來的,用到的是其中的奶油霜裱花,同時對裱花技術(shù)加以提煉:顏色搭配、修改花嘴,產(chǎn)生了韓式裱花。韓式裱花的漂亮鮮艷,讓很多同學(xué)中意不已,在一家實力超然的西點學(xué)校學(xué)習(xí),能讓你快速掌握裱花技巧。

韓式裱花培訓(xùn)

長沙新東方蛋糕裱花培訓(xùn)內(nèi)容:

(1)了解韓式裱花蛋糕常用的糕點類型。包括了蛋糕類、酥類、餅類、水果類、裝飾皮;

(2)學(xué)習(xí)奶油霜配方:包括意式奶油霜,淡奶油霜,奶酪奶油霜;

(3)學(xué)習(xí)奶油霜上色的技巧和方法;

(4)了解裱花蛋糕的工藝技巧,包括了裱花袋擠法和紙卷擠法;

(5)開店選址,成本核算和裱花蛋糕店的經(jīng)營技巧。

韓式裱花培訓(xùn)

長沙新東方蛋糕裱花培訓(xùn)優(yōu)勢

新東方烹飪教育創(chuàng)辦于1988年,隸屬于新華教育集團,是中國烹飪教育知名品牌,秉承“匯集天下名菜,培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨,繼承和發(fā)揚了博大精深的中華美食文化,融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等各大菜系的精髓,結(jié)合了西餐西點經(jīng)典烹飪技藝,30年來,先后在北京、上海、廣州、安徽、四川、江蘇、湖南、貴州、山東、湖北、河南、河北等省市建立了77所直營院校,為社會培養(yǎng)和輸送了60萬烹飪技術(shù)人才,合作單位達3萬家。

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