對(duì)于現(xiàn)在的許多年輕人而言，會(huì)烘焙似乎是一件很酷的事情，但是要精通烘焙卻不僅僅只是通過(guò)看看教程、看看攻略就可以學(xué)會(huì)的。我們需要到正規(guī)的烘焙培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，在那里接受優(yōu)秀講師手把手的實(shí)操教學(xué)，才能讓我們?cè)趯W(xué)習(xí)烘焙的路上少走彎路。

那么學(xué)烘焙大概要多長(zhǎng)時(shí)間呢？

1、看學(xué)習(xí)需求

如果你是初高中畢業(yè)生，年紀(jì)尚小，涉世未深，并且對(duì)于自己的未來(lái)沒(méi)有特別明確的目標(biāo)，建議選擇時(shí)尚西點(diǎn)西餐全能專業(yè)。因?yàn)樗鼘W(xué)習(xí)的品種多，涉及的范圍也很廣，會(huì)讓你畢業(yè)之后有多重選擇。

如果你是待業(yè)人群或轉(zhuǎn)業(yè)人群，未來(lái)打算就業(yè)做烘焙師、蛋糕師，建議選擇長(zhǎng)學(xué)制課程，能夠全面學(xué)習(xí)，讓你掌握扎實(shí)的技能，未來(lái)就業(yè)優(yōu)先享優(yōu)質(zhì)就業(yè)機(jī)會(huì)。

如果你未來(lái)想自己開(kāi)店做老板，做事業(yè)的主人，開(kāi)烘焙店、蛋糕店、做私房，建議選擇創(chuàng)業(yè)班，能夠?qū)W習(xí)當(dāng)下流行的產(chǎn)品，緊跟市場(chǎng)潮流，同時(shí)提供創(chuàng)業(yè)幫扶，多方面給予幫助。

如果你對(duì)烘焙感興趣，或者想進(jìn)修某個(gè)專項(xiàng)技能，可以選擇短期班或技能提升班，有針對(duì)性地進(jìn)行學(xué)習(xí)。上課時(shí)間也相對(duì)比較靈活，技能水平提升快。

2、看學(xué)習(xí)能力

同樣的課程，為什么有的同學(xué)學(xué)得快，有的同學(xué)學(xué)得慢，有的同學(xué)做得好，有的同學(xué)做得一般，這就是跟學(xué)習(xí)能力、接受程度、理解力有關(guān)。

勤能補(bǔ)拙，學(xué)技能需要付出，需要努力，需要比別人更勤奮，花更多的時(shí)間練習(xí)。多次正確實(shí)操后形成的產(chǎn)品記憶，才是真正吸收了課堂核心的表現(xiàn)。

當(dāng)然學(xué)習(xí)西點(diǎn)技術(shù)的重要一環(huán)是“操練”，對(duì)一款產(chǎn)品建立于思想上的反復(fù)揣摩和思忖，如果沒(méi)有一遍遍全過(guò)程的正確制作，停留在理論上的技能則并不是真正的西點(diǎn)技能，也并不能轉(zhuǎn)化為學(xué)員的行動(dòng)力。

3、看學(xué)習(xí)平臺(tái)

不同的學(xué)習(xí)平臺(tái)的教學(xué)水準(zhǔn)會(huì)直接影響學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)和學(xué)習(xí)效果，選擇適合自己學(xué)習(xí)的平臺(tái)和課程是學(xué)習(xí)西點(diǎn)環(huán)節(jié)至關(guān)重要的開(kāi)始。

一、堅(jiān)持小班教學(xué)，專業(yè)講師授課；

二、從工具的認(rèn)識(shí)、技術(shù)的原理，到實(shí)際操作、運(yùn)用、創(chuàng)新，一步步循循漸進(jìn)；

三、使得教學(xué)達(dá)到高質(zhì)量、高效率的水準(zhǔn)，幫助同學(xué)們掌握專業(yè)的技術(shù)；

四、長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校有著35年的品牌歷史，區(qū)別于市面上的中小型培訓(xùn)學(xué)校，它是餐飲烘焙學(xué)校中的大品牌職業(yè)學(xué)校，值得信奈！

0基礎(chǔ)也能學(xué)會(huì)！

長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校采用0基礎(chǔ)精品小班模式，互動(dòng)實(shí)訓(xùn)課堂。學(xué)員均獨(dú)立操作，確保掌握產(chǎn)品流程。摒棄繁瑣理論課，注重實(shí)操，講師手把手指導(dǎo)，遇到難點(diǎn)當(dāng)堂解決。