短期餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目推薦，短期培訓(xùn)班哪里有？今天長(zhǎng)沙新東方短期課程培訓(xùn)顧問老師就來為想創(chuàng)業(yè)的同學(xué)們推薦一下。

火鍋

火鍋，這種獨(dú)特的中國(guó)美食，千滋百味，深受人們的喜愛�；疱伆l(fā)展至今，品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點(diǎn),各種從事火鍋制作并提供火鍋消費(fèi)的企業(yè)也迅速發(fā)展, 引起了投資火鍋產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者的極大熱情和興趣，其中重慶火鍋便是典型代表。

你能學(xué)到什么？

學(xué)習(xí)各種香料作用、用量及各種火鍋的制作方法,教授重慶火鍋、酸湯魚火鍋、辣子雞火鍋、毛肚火鍋、干鍋牛肉火鍋、肥腸雞火鍋、啤酒鴨火鍋、香辣蟹火鍋、麻辣干鍋兔火鍋、麻辣燙火鍋等精品火鍋烹飪?cè)�料知識(shí)，烹飪基本知識(shí)、原料加工技術(shù)、烹調(diào)技術(shù)等內(nèi)容,傳授開店、創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)和技巧。

津市牛肉粉面 

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏加快，為了節(jié)約時(shí)間，每天早晨自己做早餐的人越來越少。津市牛肉粉面作為湖南常見的早餐品種，以其鮮美的味道和實(shí)惠的價(jià)格深受人們的歡迎。不管是上班族、學(xué)生、還是早起鍛煉的老人們，都樂于走進(jìn)街頭巷尾的津市牛肉粉面品嘗一份美味的早餐。

你能學(xué)到什么？

系統(tǒng)講授湖南津市牛肉粉面烹飪?cè)�料知識(shí)，烹飪基本知識(shí)、原料加工技術(shù)、烹調(diào)技術(shù)等內(nèi)容，傳授開店、創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)和技巧，認(rèn)識(shí)熬湯所需材料，熬湯材料的清洗，高湯的熬制等。

特色燒烤

學(xué)習(xí)燒烤所需香料認(rèn)識(shí)香料進(jìn)一步處理， 羊肉及其他肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法,調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù),烤肉類風(fēng)味調(diào)料制作,烤串的穿制培訓(xùn),烤制方法培訓(xùn)教學(xué)品種:烤肉,家禽類(雞翅,雞腿,雞菌等),蔬菜類(韭菜, 豆,蓮花白等) , 水產(chǎn)類(魚類,蝦類、生蠔、扇貝等) ,副食品類(香菇丸子，火腿腸，豆制品等)....

培訓(xùn)流程

1.香料的認(rèn)識(shí)和用量

對(duì)新東方特色燒烤香料秘密配方所需香料的認(rèn)識(shí)，熟練掌握秘方上所需香料的名稱、香味及其作用，熟練掌握香料的用法及其用量。

2.香料的加工制作

調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)的學(xué)習(xí)制作，烤肉類風(fēng)味調(diào)料制作。

3.燒烤材料的加工

羊肉、牛肉、其他肉類燒烤原料加工，處理花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法，烤串的穿制培訓(xùn)。

4.烤制方法培訓(xùn)

學(xué)習(xí)燒烤的烤制過程，掌握特色燒烤的烤制技術(shù)，能夠熟練掌控火候，把握燒烤汁和香料的用量用法。

5.創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)及幫扶

資深專家系統(tǒng)傳授燒烤開店經(jīng)驗(yàn)，并給予開店扶持(包括:政府創(chuàng)業(yè)資金、技術(shù)、開業(yè)、經(jīng)驗(yàn)、資源人力等各方面扶持)。

想學(xué)習(xí)以上小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)課程的同學(xué)，可以直接咨詢聯(lián)系我們課程老師哦！